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全国都道府県の旅開始 (山形編) 9 「芋子煮そば処 佐藤屋」

おはようございます、神奈川県相模原市相模大野の中華料理店、

昌龍飯店の河内です、いよいよスタートいたしました

「全国都道府県の旅」

今回は山形へ行ってまいりました。(山形編 9)

旅の楽しみの一つ、食事

今回は山形の

「芋子煮そば処 佐藤屋」へ行ってきました。



霞城公園の東大手門近くにある

「芋子煮そば処 佐藤屋」さん



なんでも、美味しいものが食べれるとの事で

早速、おじゃましてきました

店内に入ると味わいある素敵な雰囲気



山形と言えば

「芋煮」が有名ですが

その芋煮とおそばがコラボしたものが

あるとの事で、早速注文です



店内を見渡すと

すごいものを発見

なんと、こちらの芋煮そば

全国発送もしていただけるそうなんです



しばらくすると

山形名物が入った「芋子煮そば」の登場です



では、いただきます

おおっ、う、う、うまい

山形の歴史が培った芋煮

素朴な味わいの中にも奥深さが感じられます



続いては、おそばをいただきます

おおっ、こちらも、う、う、う、うまい

やや太めのおそば

歯ごたえもあり、汁との相性もいい感じです

中々のボリュームでしたが

本日も美味しくいただきました。



創業明治36年から続く

山形の名物が堪能できた

「芋子煮そば処 佐藤屋」さんでした。





「芋子煮そば処 佐藤屋」


場所   山形県山形市桜町5-6

TEL  023-622-2321

営業時間  11時~18時30分

定休日   第2・4月曜休、定休日が祝日の場合は翌日休






「昌龍飯店 ツイッター」↓

http://twitter.com/syoryu_kawauti



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風景写真ブログ Entrance



昌龍飯店CM

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昌龍飯店では一緒に働いてくださる仲間を募集しています。

詳しいお問い合わせはメールでお願いします。

info@syoryuhanten.jpまで




「中国料理 昌龍飯店」

場所   神奈川県相模原市相模大野5-28-13
 
TEL   042-743-2341

営業時間 昼11:00~15:00(LO14:45)
       夜17:30~22:00(LO21:40)

定休日  水曜日

駐車場  3台







コメント ( 4 ) | Trackback ( 0 )
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コメント
 
 
 
Unknown ()
2010-03-17 21:15:26
おおっ、ついに出ました、山形の味!
しかも芋煮が蕎麦とコラボとは!

ちなみに芋煮は地方により、醤油味と味噌味があるそうです。
芋煮分化は近隣にも及ぶようで、私の両親の田舎の会津地方にもあります。ただし肉が豚の味噌味です。

さて、次は何が出るか、お楽しみです^_^)
 
 
 
Unknown (河内)
2010-03-18 08:10:34
杏様>
コメントありがとうございます

おおっ、ご両親の田舎でも

芋煮が

会津地方、いつかはいかなければ

山形編

いよいよ、蔵王編へと突入です


 
 
 
Unknown ()
2010-03-18 11:03:07
そうなんです、会津は乾物をうまく使った郷土料理が多く、今日料理の影響も受けています。
帆立だしの芋煮に似た「こづゆ」、棒鱈煮、ニシンの山椒漬け、などが伝統料理。
他に名物「馬刺し」、勿論「喜多方ラーメン」少し違う「会津若松ラーメン」、「ソースかつ丼」は外せません。
ちなみにローカル線の「只見線」は初夏と紅葉の季節は絶景で人気のようですよ!
 
 
 
Unknown (河内)
2010-03-19 09:17:56
杏様>
コメントありがとうございます

おおっ、会津ですか

おいしそうな物がたくさんですね~

これは、時期を考慮しながら

全国の旅に行かなくては

いい情報がありましたら

よろしくお願いいたします。
 
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