草（ふくろたけ）

おはようございます、昌龍飯店の河内です、本日は変わった

キノコ、「草（ふくろたけ）」の紹介です。



中国原産のテングタケ科に属するキノコで、

稲わらなどの上で栽培されるそうです



全長は2～8cmで

どんぐりを少し大きくした位の物が多いようです



袋の中に小さいキノコが傘をすぼめた格好で

入っています、癖がなくなめらかな味わいで

中国料理、タイ料理、いろいろな用途で

使われる食材です。




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