神奈川県相模原市相模大野相模女子大学近くの中華料理店、宴会や出前もしておりロハス的な健康メニューもあるお店の店長ブログ
【相模大野の中華料理店、昌龍飯店の店長ブログ】
手作りワンタン(雲呑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/5f/008a4800098ef2b05bbdf86f6742f2e6.jpg)
おはようございます、昌龍飯店の河内です。本日は温かくて
喉ごしがなんとも言えない手作り「ワンタン(雲呑)」の紹介です。
ワンタン(雲呑)は、中華料理の点心の一つです。
細かく刻んだ肉や魚介類、野菜などを混ぜた餡を、
薄く伸ばした小麦粉の皮で包み、
いったん茹でてからスープに入れて出される物です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/83/ce87b62a4bec64341bb0a6981583eebf.jpg)
ワンタンの漢字表記の内、「雲呑」の表記は広東語で用いられ、
ワンタンという読み方も広東語によるものです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/12/a3694ea3e0361ff87da8b14908c82c62.jpg)
ワンタンをたっぷりのお湯で茹でて行きます。
お湯と蒸気で雲の中にいるようです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/a1/8adc2646b9cde81dbec7a07d5689a799.jpg)
その間に熱々スープを用意しておきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/f7/973a205f696c12af8874014c7ffe894f.jpg)
スープにワンタンを泳がせます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/72/ca3c14fc8551ff77a13b6d135d134c91.jpg)
トッピングをのせて完成です。
まずは一口、スープとワンタンが口に広がり適度に噛み食す。
何とも言えない喉ごしが後をひきます。
ご飯のお供に、スープ代わりによく合います。
昌龍飯店では一緒に働いてくださる仲間を募集しています。
詳しいお問い合わせはメールでお願いします。
info@syoryuhanten.jpまで
安心、安全、毎日の健康は食事から
体に美味しい中華料理を食べて今日も元気
神奈川県相模原市相模大野5-28-13
TEL 042-743-2341
昌龍飯店 店長
喉ごしがなんとも言えない手作り「ワンタン(雲呑)」の紹介です。
ワンタン(雲呑)は、中華料理の点心の一つです。
細かく刻んだ肉や魚介類、野菜などを混ぜた餡を、
薄く伸ばした小麦粉の皮で包み、
いったん茹でてからスープに入れて出される物です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/83/ce87b62a4bec64341bb0a6981583eebf.jpg)
ワンタンの漢字表記の内、「雲呑」の表記は広東語で用いられ、
ワンタンという読み方も広東語によるものです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/12/a3694ea3e0361ff87da8b14908c82c62.jpg)
ワンタンをたっぷりのお湯で茹でて行きます。
お湯と蒸気で雲の中にいるようです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/a1/8adc2646b9cde81dbec7a07d5689a799.jpg)
その間に熱々スープを用意しておきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/f7/973a205f696c12af8874014c7ffe894f.jpg)
スープにワンタンを泳がせます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/72/ca3c14fc8551ff77a13b6d135d134c91.jpg)
トッピングをのせて完成です。
まずは一口、スープとワンタンが口に広がり適度に噛み食す。
何とも言えない喉ごしが後をひきます。
ご飯のお供に、スープ代わりによく合います。
昌龍飯店では一緒に働いてくださる仲間を募集しています。
詳しいお問い合わせはメールでお願いします。
info@syoryuhanten.jpまで
安心、安全、毎日の健康は食事から
体に美味しい中華料理を食べて今日も元気
神奈川県相模原市相模大野5-28-13
TEL 042-743-2341
昌龍飯店 店長
コメント ( 2 ) | Trackback ( 0 )
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うまそうですね
スープの色も澄んでいて綺麗だな
コメントありがとうございます。
さすがグルメ通ですね、当店のスープはお料理にも使う為濁らないようにしております。
ベースは鳥、豚、その他です。
6月には相模原にいらっしゃるとの事、土曜日に開催されるセミナーは参加できませんが
お時間があれば是非おこし下さい。
お待ちしております。