肉体疲労に。

おはようございます、昌龍飯店の河内です、本格的な冬の到来で
日本各地で大雪が続いていますが皆さん体調管理はいかがでしょうか？

今日は「ニンニクの芽と豚肉の炒め」です。

ニンニクの芽とよく言いますがほとんどが「茎」の部分です

日本では歴史も古く、国内最古の歴史書「古事記」（712年）
に記述されているようです。

にんにくの独特のにおいは、アリシンと呼ばれるものらしいですが、
アリシンは、風邪や気管支炎の原因となる連鎖菌、ブドウ球菌を殺す
強い抗菌力があるらしいです。

しかも、アリシンを熱するとできるアホエンは、血液をサラサラにして
流れをよくする働きがあり、血行をよくする働きがあるので、
冷え性、心臓病、動脈硬化、食欲不振によいらしく、
セレンには、抗酸化作用があり、免疫力を高め、
ガン予防の食べ物として注目されているようです。

難しく書いてしまいましたが火を通して出来立てを食べる
これが一番！

安心、安全、健康、体に美味しい中華料理を食べて今日も元気！

神奈川県相模原市相模大野５－２８－１３
昌龍飯店　店長