神奈川県相模原市相模大野相模女子大学近くの中華料理店、宴会や出前もしておりロハス的な健康メニューもあるお店の店長ブログ
【相模大野の中華料理店、昌龍飯店の店長ブログ】
全国都道府県の旅開始 (2013リベンジ石垣編) その14 石垣の塩工房へ、、、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/be/5961261b74fc8f2d6c185eea888a8ddd.jpg)
こんばんは、神奈川県相模原市相模大野の中国料理店、
昌龍飯店の河内です、 ひさびさの「全国都道府県の旅」
今回は石垣島へ再び行ってまいりました。
さて、どんな出会いや体験、勉強ができるか楽しみです、その14
石垣の塩工房へ、、、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/5a/805f2d7b6605704cd611d12b1e880c9a.jpg)
さて、続いてやって来たのは
「石垣の塩工房」
敷地内へ入ると
大甕がいくつもあります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/f0/87c9f822e2eaa2880b94189b6b6bdbbe.jpg)
石垣の塩はもちろん
石垣の海水100パーセント
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/17/c89505f80ada68d4c5b444017131585e.jpg)
その海水を大きな釜に入れ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/8f/f722ef8eda86792f3a8352a2fe15e87b.jpg)
時間をかけて煮込んでいくと
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/9a/40434b438aa744f78e35088cc876f1a4.jpg)
こんな感じになります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/ee/bd6c183585b12802cfe26a05adba9cd9.jpg)
布を使い、塩とにがりに分け
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/d2/24fae64631887bfef34c43bf8fd71f2a.jpg)
ゴミなどないかチェック
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/db/f6c2e5e7b341b635515cf6b496dd38f6.jpg)
そして、天日干し
ここからが大変な作業
湿度や布をこまめにチェックして塩の乾燥具合を見ながら
商品にしていくそうです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/c7/e624f42dc4913848321115addce404bc.jpg)
こちらでは、隣接した施設で
石垣の塩も購入できるとの事
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/b1/f6575d2e3969f049665d3515c5457136.jpg)
早速、店内へ、、、
おおっ、こちらは
塩を商品にする工場が
窓から様子がうかがえます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/5c/33e234afd029cd059bdad68262d92521.jpg)
そして、こちらが
手間暇かけた
石垣の塩の商品
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/3e/0cb52f36a49256fd7edae7391d9db1a0.jpg)
塩の種類も数種類
お菓子や調味料から石垣の水やにがりの販売も行っております
空輸も行ってくれるそうなので
思わず大人買いしてしまいました。
※送料は別料金です
う~ん、、、これは帰ってからのお楽しみです
次回は塩エステの紹介です
「石垣の塩」
場所 沖縄県石垣市新川1145-57
TEL 0980-83-8711
営業時間 09:00~18:00
定休日 不定休
※昌龍飯店では、毎週、木、金、土、26:00まで
限定メニューで深夜営業を始めました
お時間のある方や、仕事帰りでお腹がすいたお客様
ご来店お待ちいたしております。
「昌龍飯店 ツイッター」↓
http://twitter.com/syoryu_kawauti
昌龍飯店店長の「風景写真ブログ」も公開中!↓
「風景写真ブログ Entrance」
昌龍飯店CM↓
「http://cmizer.com/movie/23232」
リニューアルした「昌龍飯店HP」もよろしく↓
http://syoryuhanten.jp/
昌龍飯店では一緒に働いてくださる仲間を募集しています。
詳しいお問い合わせはメールでお願いします。
info@syoryuhanten.jpまで
「中国料理 昌龍飯店」
場所 神奈川県相模原市相模大野5-28-13
TEL 042-743-2341
営業時間 昼11:00~15:00(LO14:45)
夜17:30~22:00(LO21:40)
定休日 水曜日
昌龍飯店の河内です、 ひさびさの「全国都道府県の旅」
今回は石垣島へ再び行ってまいりました。
さて、どんな出会いや体験、勉強ができるか楽しみです、その14
石垣の塩工房へ、、、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/5a/805f2d7b6605704cd611d12b1e880c9a.jpg)
さて、続いてやって来たのは
「石垣の塩工房」
敷地内へ入ると
大甕がいくつもあります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/f0/87c9f822e2eaa2880b94189b6b6bdbbe.jpg)
石垣の塩はもちろん
石垣の海水100パーセント
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/17/c89505f80ada68d4c5b444017131585e.jpg)
その海水を大きな釜に入れ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/8f/f722ef8eda86792f3a8352a2fe15e87b.jpg)
時間をかけて煮込んでいくと
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/9a/40434b438aa744f78e35088cc876f1a4.jpg)
こんな感じになります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/ee/bd6c183585b12802cfe26a05adba9cd9.jpg)
布を使い、塩とにがりに分け
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/d2/24fae64631887bfef34c43bf8fd71f2a.jpg)
ゴミなどないかチェック
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/db/f6c2e5e7b341b635515cf6b496dd38f6.jpg)
そして、天日干し
ここからが大変な作業
湿度や布をこまめにチェックして塩の乾燥具合を見ながら
商品にしていくそうです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/c7/e624f42dc4913848321115addce404bc.jpg)
こちらでは、隣接した施設で
石垣の塩も購入できるとの事
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/b1/f6575d2e3969f049665d3515c5457136.jpg)
早速、店内へ、、、
おおっ、こちらは
塩を商品にする工場が
窓から様子がうかがえます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/5c/33e234afd029cd059bdad68262d92521.jpg)
そして、こちらが
手間暇かけた
石垣の塩の商品
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/3e/0cb52f36a49256fd7edae7391d9db1a0.jpg)
塩の種類も数種類
お菓子や調味料から石垣の水やにがりの販売も行っております
空輸も行ってくれるそうなので
思わず大人買いしてしまいました。
※送料は別料金です
う~ん、、、これは帰ってからのお楽しみです
次回は塩エステの紹介です
「石垣の塩」
場所 沖縄県石垣市新川1145-57
TEL 0980-83-8711
営業時間 09:00~18:00
定休日 不定休
※昌龍飯店では、毎週、木、金、土、26:00まで
限定メニューで深夜営業を始めました
お時間のある方や、仕事帰りでお腹がすいたお客様
ご来店お待ちいたしております。
「昌龍飯店 ツイッター」↓
http://twitter.com/syoryu_kawauti
昌龍飯店店長の「風景写真ブログ」も公開中!↓
「風景写真ブログ Entrance」
昌龍飯店CM↓
「http://cmizer.com/movie/23232」
リニューアルした「昌龍飯店HP」もよろしく↓
http://syoryuhanten.jp/
昌龍飯店では一緒に働いてくださる仲間を募集しています。
詳しいお問い合わせはメールでお願いします。
info@syoryuhanten.jpまで
「中国料理 昌龍飯店」
場所 神奈川県相模原市相模大野5-28-13
TEL 042-743-2341
営業時間 昼11:00~15:00(LO14:45)
夜17:30~22:00(LO21:40)
定休日 水曜日
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