神奈川県相模原市相模大野相模女子大学近くの中華料理店、宴会や出前もしておりロハス的な健康メニューもあるお店の店長ブログ
【相模大野の中華料理店、昌龍飯店の店長ブログ】
万願寺甘とう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/03/bb75ea0ed4a05a159b47686bf8db7aa9.jpg)
おはようございます、昌龍飯店の河内です、先日、築地にいった
時に変わった食材を発見しました名前は
「万願寺甘とう」どんな、食材なのでしょう?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/0a/6d0ce25e93fb1d63df57763601273da5.jpg)
袋を開けるとビックリ、かなりの大きさです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/d3/84ed9bff1842a099e2c8570cda6bd252.jpg)
「万願寺甘とう」は京の伝統野菜だそうで
大型のとうがらしで、甘味があり、果肉が厚くて
やわらかいのが特徴です。
ビタミンA・Cが含まれているそうで、
特にビタミンAはピーマンの約2倍もあるそうです
しかもとうがらしの仲間なので
カプサイシンも含まれているそうで体に
美味しい食材です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/3b/80c77d70f04affed4dda49f224aad0ba.jpg)
早速、調理をしてみましょう
築地の八百屋のおじさんに伺った簡単調理方法です
素材の味が引き立つ
塩、コショウのみで調理です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/0a/5a748c0af69090d8504e474cc054f6cb.jpg)
食材全体がしんなりとして、少し焦げる位が
食べごろだそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/bc/dfcaa5ad2a51ea4b4c12913843b3af75.jpg)
まずは一口、、、
う、うまい
ししとうのように辛いのかと思いつつ
食べたのでビックリ、
適度な甘さがあり、肉厚でピーマンに近いような感じです
天ぷらやサラダなどいろいろな調理方法があるようです
お買い物等で見かけたら、チャレンジしてはみては
いかがでしょうか?
昌龍飯店では一緒に働いてくださる仲間を募集しています。
詳しいお問い合わせはメールでお願いします。
info@syoryuhanten.jpまで
「中国料理 昌龍飯店」
場所 神奈川県相模原市相模大野5-28-13
TEL 042-743-2341
営業時間 昼11:00~15:00(LO14:45)
夜17:30~22:00(LO21:45)
定休日 水曜日
駐車場 3台
時に変わった食材を発見しました名前は
「万願寺甘とう」どんな、食材なのでしょう?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/0a/6d0ce25e93fb1d63df57763601273da5.jpg)
袋を開けるとビックリ、かなりの大きさです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/d3/84ed9bff1842a099e2c8570cda6bd252.jpg)
「万願寺甘とう」は京の伝統野菜だそうで
大型のとうがらしで、甘味があり、果肉が厚くて
やわらかいのが特徴です。
ビタミンA・Cが含まれているそうで、
特にビタミンAはピーマンの約2倍もあるそうです
しかもとうがらしの仲間なので
カプサイシンも含まれているそうで体に
美味しい食材です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/3b/80c77d70f04affed4dda49f224aad0ba.jpg)
早速、調理をしてみましょう
築地の八百屋のおじさんに伺った簡単調理方法です
素材の味が引き立つ
塩、コショウのみで調理です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/0a/5a748c0af69090d8504e474cc054f6cb.jpg)
食材全体がしんなりとして、少し焦げる位が
食べごろだそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/bc/dfcaa5ad2a51ea4b4c12913843b3af75.jpg)
まずは一口、、、
う、うまい
ししとうのように辛いのかと思いつつ
食べたのでビックリ、
適度な甘さがあり、肉厚でピーマンに近いような感じです
天ぷらやサラダなどいろいろな調理方法があるようです
お買い物等で見かけたら、チャレンジしてはみては
いかがでしょうか?
昌龍飯店では一緒に働いてくださる仲間を募集しています。
詳しいお問い合わせはメールでお願いします。
info@syoryuhanten.jpまで
「中国料理 昌龍飯店」
場所 神奈川県相模原市相模大野5-28-13
TEL 042-743-2341
営業時間 昼11:00~15:00(LO14:45)
夜17:30~22:00(LO21:45)
定休日 水曜日
駐車場 3台
コメント ( 4 ) | Trackback ( 0 )
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HPが移転しました。。
http://mainitisumi.com/になったのでリンクの張りなおしをお願いします。。
お手数かけます。。
コメントありがとうございます
リンクの張りなおし、了解しました
これから、いろいろ熱い、夏の始まりですが
頑張りましょう!
コメントありがとうございます
実は、「あたり」をひいてしまいました
ですが美味しくいただきました。