おはよございます、昌龍飯店の河内です、本日は新鮮卵を
使った、天津飯(テンシンハン)の紹介です。
養鶏所から購入した新鮮卵を使用します
カニの他にもいろいろな材料が入ります
よく焼いた中華鍋に材料を注ぎ
両面を焼いていきます
ご飯にのせ、熱々の甘酢あんをかけて完成です
※天津飯(テンシンハン)は日本生まれの中華料理で
カニ玉丼などとも言われています
名前の由来ないろいろありますが
昭和の物資不足の時代に、中国天津産の米を使い
「天津芙蓉蟹肉飯」と呼ばれる物があったそうですが
それが略されて「天津飯」となったようです
昌龍飯店では一緒に働いてくださる仲間を募集しています。
詳しいお問い合わせはメールでお願いします。
info@syoryuhanten.jpまで
安心、安全、毎日の健康は食事から
体に美味しい中華料理を食べて今日も元気
神奈川県相模原市相模大野5-28-13
TEL 042-743-2341
昌龍飯店 店長
使った、天津飯(テンシンハン)の紹介です。
養鶏所から購入した新鮮卵を使用します
カニの他にもいろいろな材料が入ります
よく焼いた中華鍋に材料を注ぎ
両面を焼いていきます
ご飯にのせ、熱々の甘酢あんをかけて完成です
※天津飯(テンシンハン)は日本生まれの中華料理で
カニ玉丼などとも言われています
名前の由来ないろいろありますが
昭和の物資不足の時代に、中国天津産の米を使い
「天津芙蓉蟹肉飯」と呼ばれる物があったそうですが
それが略されて「天津飯」となったようです
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