神奈川県相模原市相模大野相模女子大学近くの中華料理店、宴会や出前もしておりロハス的な健康メニューもあるお店の店長ブログ
【相模大野の中華料理店、昌龍飯店の店長ブログ】
2010 秋限定メニュー 第一弾 「マーボナス丼」 開始
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/df/57fc24b41957512d30f89575f7bac6d4.jpg)
おはようございます、神奈川県相模原市相模大野の中華料理店
昌龍飯店の河内です、お待たせいたしました
いよいよ、秋限定メニュー開始です
第一弾は「マーボナス丼」の登場です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/4f/6ac6a1db8f248620f5f17112b5e51d37.jpg)
秋の味覚、「ナス」の美味しい季節到来
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/e9/716846b9559d8be4cece58fd94171947.jpg)
まずは、そのナスを適度な大きさにカットして
水につけアク抜きをしておきます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/df/4f82ee71ee3dcdc6479e95a917739df4.jpg)
次に、よく熱した鍋に、たっぷりの油を注ぎ
高温でナスを揚げていきます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/61/9f8e6c0c9827af4a4652b0f4e6796cb1.jpg)
ナスと油の相性は良く
このままでも美味しそうなのですが
まだまだ、我慢です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/82/263b38af1a8c4684823456a44d90adf2.jpg)
マーボと言えばひき肉、
香味野菜なども使います
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/37/9e5cbd84c93b8ec6cf334173ad2d7cd6.jpg)
特選した、豆板醤と
自家製の甜麺醤(テンメンジャン)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/e6/d4f000afe368f40605d53f35889ca9e4.jpg)
全ての材料を鍋に入れ
味を調え、とろみをつけて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/4e/dfedf0d1db3907141329bc703bd5e817.jpg)
ごはんにかけていきます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/f4/545666026ba494e0ab0a9e66a33dadf1.jpg)
最後に風味豊かな、山椒をかければ
「マーボナス丼」の完成です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/19/589e2d855aa12653856ff09faf42dabd.jpg)
一年でもっとも美味しい時期と言われる「秋ナス」を使用
体にうれしい、ニンニクと生姜がアクセントとなり
ピリカラ味に仕上がったお味は食欲を増進します
この秋限定のオススメメニュー「マーボナス丼」でした。
「昌龍飯店 ツイッター」↓
http://twitter.com/syoryu_kawauti
昌龍飯店店長の「風景写真ブログ」も公開中!↓
「風景写真ブログ Entrance」
昌龍飯店CM↓
「http://cmizer.com/movie/23232」
リニューアルした「昌龍飯店HP」もよろしく↓
http://syoryuhanten.jp/
昌龍飯店では一緒に働いてくださる仲間を募集しています。
詳しいお問い合わせはメールでお願いします。
info@syoryuhanten.jpまで
「中国料理 昌龍飯店」
場所 神奈川県相模原市南区相模大野5-28-13
TEL 042-743-2341
営業時間 昼11:00~15:00(LO14:45)
夜17:30~22:00(LO21:40)
定休日 水曜日
駐車場 3台
昌龍飯店の河内です、お待たせいたしました
いよいよ、秋限定メニュー開始です
第一弾は「マーボナス丼」の登場です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/4f/6ac6a1db8f248620f5f17112b5e51d37.jpg)
秋の味覚、「ナス」の美味しい季節到来
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/e9/716846b9559d8be4cece58fd94171947.jpg)
まずは、そのナスを適度な大きさにカットして
水につけアク抜きをしておきます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/df/4f82ee71ee3dcdc6479e95a917739df4.jpg)
次に、よく熱した鍋に、たっぷりの油を注ぎ
高温でナスを揚げていきます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/61/9f8e6c0c9827af4a4652b0f4e6796cb1.jpg)
ナスと油の相性は良く
このままでも美味しそうなのですが
まだまだ、我慢です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/82/263b38af1a8c4684823456a44d90adf2.jpg)
マーボと言えばひき肉、
香味野菜なども使います
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/37/9e5cbd84c93b8ec6cf334173ad2d7cd6.jpg)
特選した、豆板醤と
自家製の甜麺醤(テンメンジャン)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/e6/d4f000afe368f40605d53f35889ca9e4.jpg)
全ての材料を鍋に入れ
味を調え、とろみをつけて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/4e/dfedf0d1db3907141329bc703bd5e817.jpg)
ごはんにかけていきます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/f4/545666026ba494e0ab0a9e66a33dadf1.jpg)
最後に風味豊かな、山椒をかければ
「マーボナス丼」の完成です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/19/589e2d855aa12653856ff09faf42dabd.jpg)
一年でもっとも美味しい時期と言われる「秋ナス」を使用
体にうれしい、ニンニクと生姜がアクセントとなり
ピリカラ味に仕上がったお味は食欲を増進します
この秋限定のオススメメニュー「マーボナス丼」でした。
「昌龍飯店 ツイッター」↓
http://twitter.com/syoryu_kawauti
昌龍飯店店長の「風景写真ブログ」も公開中!↓
「風景写真ブログ Entrance」
昌龍飯店CM↓
「http://cmizer.com/movie/23232」
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昌龍飯店では一緒に働いてくださる仲間を募集しています。
詳しいお問い合わせはメールでお願いします。
info@syoryuhanten.jpまで
「中国料理 昌龍飯店」
場所 神奈川県相模原市南区相模大野5-28-13
TEL 042-743-2341
営業時間 昼11:00~15:00(LO14:45)
夜17:30~22:00(LO21:40)
定休日 水曜日
駐車場 3台
コメント ( 2 ) | Trackback ( 0 )
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しかしダイエット中なので目の毒いやいや^_^;
懲りずに一度は食べたいものです^_^?
コメントありがとうございます
ついに登場です
秋限定メニュー
今後も楽しみにいていてください