みなさんこんにちは( ´ω`)ﾉ
さて、当館ではお食事の際にお客様に飲み物のオーダーをお受けします。
その際、時期的のものもありますが「お酒」つまり日本酒をご注文いただきます。
その日本酒なのですが、当館ではやはり地元の酒を主に提供させていただいております。
地元の酒は臼杵市に酒蔵を持つ「久家本店」の「一の井手・いちのいで」という日本酒を主に使用しています。
なぜこの酒蔵を利用しているかというと当館女将の里が大分県は臼杵市です。
さらに女将の実家の近くにこちらの久家本店がございまして公私ともにお付き合いがあります。
お酒「一の井手」の口当たりは甘口。
実はお客様より教えていただいて知ったことがありまして、九州のお酒は基本的に甘口だそうです。
辛口といわれるお酒は主に寒い地方に多いようですね。
まぁ、その分九州は焼酎文化もありますのでこういうことが当てはまるようです。
どうぞご来館時にご注文ください。
お二人で「さしつさされつ」。今は寒い時期なので熱燗。少し過ごしやすくなってきましたら「ひや」なんていかがでしょうか？
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