イングリッシュマフィン

ホシノ丹沢とユキチカラでのイングリッシュマフィン。

なかなか思い通りに出来なくて、生焼けのこともありましたが、

ようやくまともに焼けました。

バターも入っているのでふんわりやわらかい。

香りもよくて、朝から癒されます。

ドーンと食べなさ～い！とばかりに朝てんこ盛りに出したところ、

軽い食感の割りに食べ応えがあり、

子ども達には１個半がやっとでした。

栗のクリーム、といっても栗をシロップで伸ばしたもの、

それにクリームチーズが合いました。

ということは、チーズケーキに栗はかなり良いに違いない！！

連想ゲームが止まりません。

 

昨日、家のバケツ稲の稲刈りしました。

こんな感じです。

お天気が悪くなるというのでひとまず玄関のドアに掛け・・・。

正月が来たような雰囲気～☆

　

普通の田んぼでは３株でごはん茶碗１杯分といいますが

育てる環境って大きく左右しますね。

ですが、立派にお米もついて感激！

稲刈りすると、懐かしい乾いた稲のにおいもしてきます。

スチ箱田んぼ、ご苦労様でした。

 

いつも応援ありがとうございます。

わざわざクリックしてくださる方、そうでない方ももちろん

ここでじょんのびしていただけたら、私は幸せ～♪です。

今日も明日もあさってもそのまた次の次も

皆さんが変わらずお元気で、

小さくても大きくてもハッピーを感じていられますよう☆

 

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ナイトズーラシア

週末は横浜に来ています。

義母が見つけた新聞の切り抜き、

今週末まではズーラシアが20時30分までやっていて、ナイトサファリなんです。

私もまだ行ったことないから～と義母が誘ってくれ、お弁当持って行ってきました♪

その模様の写真が１枚もなくて、いかに私が興奮していたのかがわかるかしら？

ライオンやヒョウがうろうろと歩き回り。

一番よかった（？）のが、アカカンガルーが派手にけんかをしていたこと。

２本の足と太いしっぽですっと立った２頭が取っ組み合い！

お相撲の「はっけよーい」のようなにらみ合いからまた激突。

相手を抱えてしっぽで立ち、空いた足でスペシャルキック！

カンガルーはふざけて遊んでいるうちに本気のけんかになるんだとか。

どこかで聞いたことあるような話(うちにもいる☆)

そんなカンガルーと重なる次男が大ウケしてるにも笑える～。

家族みんなで大笑いし、最後にはスゴイ人だかりになり、場内大爆笑。

こんな姿が見れただけで行った甲斐があったと思います。

たくさんのキャンドルも素敵でした。

 

実は昨日は動物園のハシゴでした。

日中は主人の草野球に上２人が付いて行ったので

残った娘と２人で野毛山動物園に行ってきたのです。

娘はふれあいコーナーがお気に入り。

初めは怖がっていたモルモットを膝に乗せていーこいーこ☆

ひよこは手に乗せてしばらくしたら丸くなって眠り始め、かわいかった～。

まだ赤ちゃんですものね♪

ナイトズーラシアはこちら　

http://www.zoorasia.org/event/night/09night/09a-night/09a-night_01.html

野毛山動物園はこちら

http://www.nogeyama-zoo.org/

ホシノ山食、干し林檎のパン

連休の片付けも終わり、今朝主人を送り出すときふと見たポスト。

何か入っている、と思ったらパン友から。

こんな素敵なバゲットケースをいただきました。

パン友がステンシルしてくれたそう。

シックな色の組み合わせがとても素敵♪

バゲットではないのですが、今日はこんな風に撮ってみました。

トップに傷アリのダメ山食も立ち直る！

パン友さん、大事に使わせていただきますね、ホントにありがとう♪

 

おととい仕込んでおいた生地で2つのパンを焼いてみました。

ゆきちからとホシノ丹沢、途中パンチの山食がひとつ。

もうひとつは、干し林檎とくるみ、クリームチーズを巻き込んだパン。

干し林檎は今回はちょっとアレンジして、ほんの少しのウイスキーとお水で丸1日漬け込んでみました。

山梨・白州にサントリーのウイスキー蒸留所があります。

そこに行くとお花のようなウイスキーのいい香りが立ち込めていて、

我が家の子ども達も「いいにおい～♪」と言うほどです。

飲むとキツいし、苦味もあるんですけどね。

ほんのちょっとなら香りを楽しむにはちょうど良かったです。

大人テイストを意識したのですが、

運動会の代休でシルバーウイーク延長中の子ども達のお腹に入ってしまいました笑

キャンプで余った焼き栗が変身～！

渋皮煮でこれまた余っていた蜜を利用して栗のジャムができました～♪

 

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連休が終わって・・・。

連休が終わりました。

お友だち一家が泊まりに来てくれたり、

市内のキャンプ場でキャンプしたり、

運動会だったり、

バタバタと忙しい連休になった我が家です。

 

楽しかったこと，１つめ。

「ほったらかし温泉に行ったこと」

横浜のお友だちから一押し温泉と言って教えてもらった温泉です。

一度行ったら、露天からの眺めが最高でとても気に入り、

お客さんが来るたびにここに連れてきてあげるんです。

泉質も良くて、とてもつるつる、湯上りのツッパリがなくてママには嬉しい♪

今回もお友だち、気に入ってくれてよかったです。

山梨の山々の奥に富士山が頭をのぞかせ、

山の手前には夜景がばっちり。

甲府盆地の夜景はとてもきれいなんです。

派手な色モノもないので、宝石箱をひっくり返したみたいで☆うっとりしますよ～♪

 

楽しかったこと、２つめ。

キャンプ！

今週で結婚１０周年を迎えるのを記念して、ホントはもっと大掛かりなキャンプをしたかったのですが、予定も他にあり、ご近所でこじんまりと～。

在り合わせの冷凍サンマと豚汁ならぬ手羽汁の材料を詰め込んでキャンプに行きました。

キャンプ場の栗を拾っていいですよ～とのお誘いも受けて焼き栗など・・・♪

ダッチオーブンに放り込んで待つこと２０分。

栗がボンといくつか爆発しましたが、おいしい栗でしたよ。

次男は自分でたくさん拾ったのに、あんまりと・・・。

ほんのりした甘さではパンチが効かないようで、砂糖は？としばらく探していました。

 

今日の午後はひたすら片付けでさすがに疲れてしまいましたが、

アタマの深～い所から、パンを作りたい光線ビシビシ！

キャンプでザックリと手を切ったこともお構いなく２個仕込む私です。

やっぱり楽しい、パン作り♪

 

ほったらかし温泉のHPはコチラ：http://www.hottarakashi.com/

 

干し林檎とくるみのパン

先日買った林檎、甘さがもうひとつ乗らずひと工夫して食べてみたかったので干してみました。

すると、甘さが凝縮されてとても美味しい。甘酸っぱさもそのまま。

ジャムやソテーしたのも美味しいけれど、断然ヘルシーですしね。

試しに作った１個分があっという間に半分になりました。

（次男にはこっそり作ったとしても不思議なくらい気づく能力(？？)があるんです泣）

これをパンに入れない手はない！

１個分の林檎は１日干すと３０グラムに満たないくらいこじんまりします。

それを全部と、相性よさそうなくるみを成型のときに巻き込みました。

発酵？成型？かなりダメでキメの荒いパンになりましたが、林檎は風味が更に引き立って皮の赤もきれい～♪

干し林檎とてもいい感じでいけそうです。

こちらも試作が続きそうな予感です。

 

今日は息子たちの運動会でした。

リレー、綱引き、リズム体操、徒競争・・・。

どれも一生懸命練習してきたことがわかりました。

そっか、あんなに土まみれで帰って来たのはこうやって力いっぱいやってたからなんだな～。

運動会で無心に頑張る姿を見ているとウルッとくるのは、私だけでしょうか？

今日のお天気のように、すがすがしい気持ちで家に帰ってきました。

 

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