堂島ロール

美容院の帰りに、立ち寄ってもいつも売り切れだった堂島ロール。

夕方、買いにいっていたんでは、たぶん一生口にすることができないんじゃないのかしら…
（ちょっとオーバー)

って、わけで今日は『堂島ロール購入』を第一の目的で銀座まで。
めでたく購入できました。



ロールケーキって“ぐるぐるうずまき”でしょ。ふつう…
でも、ご覧の通り、堂島ロールは違います。

まるで、スポンジの中に生クリームのアンコが入ったアン巻きならぬ、生クリーム巻きです。

何でも、当初はよくある渦巻き形だったみたいだけれど、ある日製造が間に合わなくなって苦肉の策として、スポンジを半分にすれば二倍作れるってパテシェが提案したのが始まりだったみたい。

もっちりとしたスポンジと、クリームの食感がなんともいえません。


憧れの堂島ロールです。
シンプルな形。でも卵の味わい豊かなしっとりしたスポンジがたまりません。

また、買いに行こっと。

とぷ