名寄 そば処『紅花』 えびおろし蕎麦

ようやく、友達と会い、蕎麦でも・・と進められたのが、
蕎麦処『紅花』
名寄市西4条南4丁目(国道40号線沿い)
ネットで調べると・・・
素材と手打ちそばにこだわる店で、そばは添加物を使わない更科の打ちたてみたい
ひまわり油の搾りかすが飼料の「ひまわり畑ポーク」をひまわり油をブレンドした油で揚げるカツはサクサクで美味しく、５月限定メニューは比布産ニジマスのユッケ丼(９５０円)！！
明るい感じで、席数も多いお店は障子の引き戸や窓、格子のイスがあり、和風モダンな雰囲気で、家族連れでの利用が出来るお店です！との事
頼んだのは・・・
えびおろし蕎麦(冷)９００円！！
蕎麦やつゆはあまりくせがなく、まろやかで、海老天がカラッと揚げてあり、中はプリっとして、美味い～♪♪
中でも・・・
くせの無い手打ち蕎麦と大根おろし、なめこがいい感じで、蕎麦と海老天のバランスを上手くまとめてある印象でした。
帰る時には、空いていた駐車場が満席に・・・(驚)
美味しいお店でございました・・・m(_ _)m