俺がつくったんだっつーの！怒

再録
何度も書いてることだと思うが何度でもかく

ニュースキャスターが原稿を読むシーンはニュース番組のひとつのプロセスにすぎず、ニュース番組制作はその他膨大な！裏方さんのプロセスにより成り立っている



のと同様に家の食事の中で調理と盛り付けはひとつのプロセスにすぎず、食事ってゆーのは買い物、仕込み、準備、片付け、掃除等などのプロセスから成り立っている。



その事実から目をそむけようとするヤツの多いこと多いこと。



昔家の食事の写真アップするたびにご丁寧に指摘コメント入れるヤツがいた。氏んでほしいんだがまだ生きている。



いわく「自分でつくったの？」と。

要は奥さん（あるいは子供）がつくった料理なのにさも自分の手柄であるかのようにアップしてねーか？料理男子、イクメン気取ってねーか？と。



俺は基本的に調理はしない。だが調理の前工程と後工程はほとんどすべてやってる。

それでも俺がつくったことにならねーのか？



極論すればとあるdishがあったとして盛り付けた人間よりもその皿を洗った人間じゃね？「つくった」といえるのは。





料理人ってまずどの写真でも偉そうに腕組みしてやがるのがムカつくんだけど（ただの雇われ人だろ？サラリーマンと同じじゃん何エバってんだよ）

それより何より、調理のところでクリエイティビティ発揮してるふりして（ほとんどが先達の模倣だろうが！）、結局その工程を雇われてるだけなんだよな。



俺は、エラいのはまずオーナーだと思うぜ。それと全工程の担当者は平等であるべきだと思う。