パンのおぼえがき

おいしいパンを食べました

ブラウニー(通販)大納言クルミベーグル

2007年01月31日 | 京都パン

1セット3個入り 510円(消費税込) 180g
(新定番商品)
『大納言小豆とローストしたクルミを贅沢に巻き込み、白ゴマをトッピングした前回の限定商品。
あまりにも多くのお客様の「定番化して」の声にお応えしました!!』
すごっ!ずっしり重量感(180g)と大量のゴマ。
カットしてみるとくるみも大きいー。ダイナミック。
ゴマモノはやっぱりトーストだよね。
掃除を考えてアルミホイルに乗せてトースターへ。
ゴマは香ばしく、大納言はホクホク、生地はムチムチ。ギャーうまい。
ボリュームたっぷりの朝食でした。(残りはお弁当に。レンジのみで食べると思う)
これは他と比べても結構ソフトで、レンジ後放置してもヒキが強くなることもなかったよ。


フクスケベーカリー 天然酵母ベーグル くるみレーズン

2007年01月30日 | 通販パン

¥280(2個入り)実際は8個入り500円で購入。110g
『くるみの香ばしさとレーズンの甘みは相性抜群!
くるみ、レーズン、天然酵母ベーグル生地の異なった3つの食感が楽しめます。』
たくさん入っている割には主張は控え目なレーズン。
むしろくるみの方が油分たっぷりな感じでジューシーでよかった。


ブラウニー(通販)タンドリーチキンフランス

2007年01月29日 | 京都パン
¥157 114g
『フランスパンに自家製ガラムマサラとヨーグルト等で仕込んだタンドリーチキンを包み込んでバジルとオレガノ、エダムチーズをかけて焼き上げました。  』
トッピングは控え目でエダムチーズには気づかなかったな。
フランスパンは皮が薄くパリっと。中はやわらかめ。
スパイシーな香りはイイ!けど辛くないまろやかなタンドリーチキン(もも肉)です。






フクスケベーカリー 天然酵母ベーグル いちぢく

2007年01月28日 | 通販パン
¥280(2個入り)実際は8個入り500円で購入。104g
『自家製天然酵母生地にたっぷりのドライいちぢくを練りこみました。
生地には砂糖を使用してないので、いちぢくと天然酵母の甘みが口の中に広がります。』
みずみずしいいちぢくがごろんと。
フクスケベーグルはちょっとパンぽいかなぁ。
他のパンにも言えることだけど天然酵母独特のクセが少なくて飽きずに食べやすいのでよいのだけど。



ブラウニー(通販)クルミとレーズンのカンパーニュ(大)

2007年01月27日 | 京都パン
¥300(税込み)
『クルミとラムレーズンをライ麦を多めに配合したカンパーニュ生地に練り込んで焼き上げました。(約300グラム)』
どーんとでっかいのをオマケに頂きました。ゴチです!
友人と半分コにすべく到着後自然解凍したので一番にこれを食べました。
写真4枚目よりも実際にはもっと濃い色でカンパーニュというよりはセーグルて感じ。
でも味にはクセがなく、大ぶりのくるみと甘くジューシーなレーズンがうまく生地になじんていて非常に美味でした。