くるみ入りパンケーキ（炊飯器料理）

やっぱり風邪なのでしょうか…。昨日は頭痛や肩こり、歯痛が有ったとブログに記録しましたが、今日は咽頭痛と咳、鼻水、鼻づまりです。
昨日は気持ち悪くなるような辛さですが、今日は息苦しさを感じる辛さです。

そんな体調でありましたが、
炊飯器を使って再びケーキを作ってしまいました。
（ジッとしてらんないのかなぁ…）

あと、ブログのテンプレートを変えてみました。
爽やか気分になった気がします。

～　ケーキのレシピ　～
①薄力粉　１５０ｇ
②ベーキングパウダー　３～５ｇ（ベーキングパウダーによる）
③メイプルシュガー　８０ｇ
④卵　３個
⑤バター　４０ｇ
⑥くるみ　２０～３０ｇ

・薄力粉とベーキングパウダーを混ぜてふるいにかける。
（面倒ならしなくてもいいと思います。）
・バターを溶かしておきます。
・残りの材料と上の材料を混ぜるのですが、くるみは最後に入れます。
・炊飯器の内側に生地を流し込みスイッチオン！
・スイッチが上がったら出来上がりです。


↑　出来上がりの写真です。

食べた感想ですが、美味しい！の一言です。
メイプル好きならたまらんです。
食感はカステラ系かな？カステラより若干やわらかいと思います。
くるみを入れたので食感と風味にアクセントが加わって飽きずに食べれます。
健康を考えて、砂糖の代わりにメイプルを使いました。
（メイプルを使わない時は黒砂糖です。）

～　ワンポイントコラム　～
カナダでは食事に欠かせないメイプル。
日本の醤油やソースと同じ扱いをするそうです。
ちょっと考えられませんね。
メイプルには健康に必要なミネラルやビタミン類が豊富に含まれています。