テンポ♪がいい

こんにちは

私は、外出をすると
ラーメンやさんへ足を運ぶことが多いのですが・・・。
最近、気になる・・・。なぜか気になってしまうことがあります。

人気店はさすがに並ばないと入れなかったり
二人で行っても、空いている席を指定されてしまったり・・・。
食べ方にルールがあったりと
せっかく美味しいラーメンを求めて来たのに
なんとなくそこのルールを押し付けられて
しまうようなことが多いこと・・・。です。


しかし、そんなお店が多い中！
先日入った、渋谷のラーメンやさんは(坦々麺専門店でした)
お店に一歩足を踏み入れたら「テンポ」よく
お客様からのオーダー　→　厨房へ伝える　→　
受け答える　→　ラーメンが出来上がる　→　
そしてお会計まで　～　
本当にリズム良く無駄がない接客をされていました。
待ち時間もさほどなく実に美味しいラーメンでした。


あまり渋谷は行かないけれど
お昼ごはんが、気持ちよく、
そして美味しくいただけたことは
間違いありません。

お客様にサービスを・・・。
お客様目線で考えなければいけませんね！
とても勉強になりました。

自分の行動ももう少し改めなくては
いけませんね。頑張りたいと思います。


　＝　　KAKO　　＝　

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