辛いものを求めて

こんにちは　

私は、　辛い食べ物が大好きです。

幼い頃は苦手だった「香辛料」も

いつの間にか平気になり　

そして、今ではなくてはならない「脇役」のものが

「主役」　に変わりました。

韓国へ行ったときにキムチ入りのチョコレートを食べたときは

食べ合わせが気になりましたが、食べると病みつきになりました。

美味しかったな～　キムチチョコ！

一味唐辛子の辛さが特に好みです。キムチ大好き！

わさび、しょうが、からしの方は、普通・・・ですが！？

とにかく、ラーメンなら　坦々麺だったり、辛くないと

味のメリハリを求めて、さらにラー油を足したりします。

そして、料理のアクセントに一味唐辛子を使うことも多いので

こどもの味と大人の味で分けています。

もうそろそろ、冷たい麺　　が食卓に上るようになります

冷やし坦々麺をもう少し激辛風に　　アレンジして

　熱い夏を乗り切りたいと思います。


　＝　　KAKO　　＝　

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