寒天干し

 

 

 

標高500 メートルの、中山間地の盆地地帯にある山岡町では、

 

　　　　　　　　　　　　　　　　
冬になると夜と昼との寒暖の差が とても大きく、

 

　　　　　　　　　　　　　　　　
この地域特有の寒暖の差を利用した、寒天作りが古くから行われています 。

 

お昼は寒天料理のフルコース・・・♪

 

こちらの寒天は麺のように細い糸寒天、その細さを利用して

 

寒天ラーメンにサラダ・酢の物・ヨーグルト・五平餅・・・など、ヘルシー料理が楽しめます。

 

でっ！また、また、写真を撮ること忘れてしまいました＾＾；