ウズベキスタン

通院途中にあるプレハブ小屋

小屋の脇の道路を通る度に気になってた

窓に写真のような物が貼ってある

雑貨屋さん？



写真は景色や食べ物

飲食店？

気になって調べたら・・・

パン屋さん！

が・・・開いている気配がない

今は閉店してるのか？

更に調べたら・・・

ウズベキスタンのパンを販売してるとの事

販売も今は週一の日曜日のみ

時間も１０時〜１６時くらい

めっちゃ興味あり！

タイミングがなかなか合わなかったが

やぁーっと買う日が来た！！

ノンとサムサ



ノンは主食になるそうです

発酵時間は短く、ちょっとズッシリ感あり

ベーグルに近い？かな？

パラパラと黒く見えるのはゴマではなく、黒クミンなんだって

甘味も無く、確かにおかずと食べるパン！です

美味しかったぁー♫

ちなみにタンドゥール釜で焼くんだって！

サムサは味付けされた羊肉と玉葱が入ったパン

（パン屋さんの写真を借りました）

香辛料等で味付けされた羊肉と玉葱がいっぱい入ってて、ガッツリ食べられる

しかも！クセになる味♫

次回は絶対に焼きたてを買いたい！

両方とも買ったのは日曜日

食べたのは翌日の月曜日

店主の奥様が保存と温め方を教えてくれたので

翌日でも美味しくいただけました

他にも数種類ありましたが、我が家は２人暮らし状態

旦那さんはパンより米派

次回のお楽しみにしました

パンを食べてみて、ウズベキスタンの料理に興味が出た私

都内にウズベキスタン料理店がある（パン屋さんのお仲間？）との事なので行ってみたい！

旦那さんをその気にさせる作戦計画しなきゃ（笑）

「シェル」って名前のパン屋さんです

ホームページあり・通販あるらしい

ネットでウズベキスタン　パンと検索すれば出る（場所は埼玉県春日部市）

店主の奥様が親切でアレコレ聞いても嫌な顔せずに対応してくれました

普段、お店の写真はアップしても細かく書かない私ですが・・・

このお店は応援したくなっちゃいました(^◇^;)