「とこぶし」のバーベキュー

先日、近所の公園でバーベキューをしました
肉だけでなく築地直送の魚もたくさん登場
この「とこぶし」。あわびと同じ仲間なのですがカタチもそっくり。
大きさはあわびの子供といった感じです。



味はバター焼きなど、火を通すとあわびと遜色ない、いやむしろあわびより美味しいという方もいらっしゃいます。
とても美味しいですね。価格はあわびより安いです。
街の魚屋さんの店頭に並んでたらぜひお試しになってください。オススメです
お酒がまたすすんでしまいます


本屋　勝海（モトヤ　カツミ）

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