先日・・・
チーズケーキを作ってみました。
お菓子作りなんて、ホントーに久しぶり
何年ぶりだろう・・・
で、結果
ウェルダンなチーズケーキになっちゃいました。
途中でアルミホイルをかぶせればよかったんだ！
次はそうしよう！と思い
２つ目をオーブンへ
結果・・・
殆ど変わってません・・・
途中までかなりマメにオーブンの様子見に行ってたんですけどね
途中でちょっとメール打ったりしてたら、そっちに集中しちゃって・・・
気付けば
ピーピーピー （オーブンの音）
うそ～
と思って見に行ったら、時既に遅しでした。
でも、味はなかなか 
なんですよ
だって今回のチーズケーキ
いつも美味しいチーズケーキを焼いてくれる坂本さんの奥様のレシピなんです。
今まで何度もごちになってるのですが、前回頂いた時にレシピをお願いしちゃったんですよね
その時の記事はこちら →http://blog.goo.ne.jp/sokai2_2009/e/b73f86c78318e43bc7fbc91ee78456f7
あまりにも出来上がりの見た目が違って驚愕です
そしたら、色んなポイントを記入した物を用意してくれました。
感激
本当にありがとうございます
元々のレシピは18cmのケーキ型1つ になってるけど、これで15cmのケーキ型2つ作れる とか
焼けてもオーブンからすぐ出さない方がいい とか
サワークリームは中沢のが美味しい とか
他にも色々ポイントがいっぱい 
すんごい助かっちゃいました。
次回、挑戦した時にはもう少し師匠に追いつけるよう頑張ります
松本ひさ
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いつも穏やかなＴ君、一人で読書中
この大きな人魚の「しらほし」です
