１２月２１日
■先日テレビで、どこかの県がマヨネーズの消費が日本一だとかで、どこの家庭でもマヨネーズを多用している様子が紹介されていた。
■都道府県別の資料を見てみると、たしかに同県はマヨネーズ消費量で１位になっている。
■しかし、どのテーマでも上位に来るのはいつも人口が少ない県で、逆に東京や大阪はつねに下位に低迷していることからして、あきらかに統計に問題がある。あれだけ多い東京の人口で高い平均値を保つことなどできないわけだ。
■たとえば、吉野家の数は東京が１９７で１位だが、宮城県は３８でも人口あたりの数では１位だという。しかし、松屋を調べてみると、東京が３９６に対し、宮城県は１２しかない。宮城で人口あたりの吉野家が多いのは松屋が少ないからだという見方もできる。
■ちょっと高そうな、とある蕎麦屋に入ってみたけど、３分くらい経っても店員がやってこなかったので、むかついて出てきた。入り口に販売の女性がいて、私が入るときに「いらっしゃいませ、どうぞ」とは言ったけど、店内に向かって「お客様入ります」とか言ってくれてもいい。
■というか、ヒマそうなこの女性が注文とりにくればいいだけのことなんだが。
■レジが出入り口ではなく、厨房寄りにあることも気になった。客にそこまで行かせるのかって感じだ。自分たちに効率がいいようにできている。すべてがポンコツだった。
■その隣の隣のセルフサービス系の蕎麦屋は一人で店やっててめちゃ忙しいのに、店に誰かが入ってくる音には常に耳を立てていて、必ずいらっしゃいませーと大きな声で言ってくる。
