今日はまずまずの天気でした
で、にわか雨で久しぶりに虹を見ました(前の記事)
この時期の虹は珍しいのだろうか……
さて
前にもこの時期に菊の記事を書いた事があると思いますが……
毎年この時期になると食用菊が食卓に並びます
菊というと普通、観賞用とかお供え用なんでしょうが……うちの県では菊=美味しい食材です
(まぁみちのく全般で食べられると思うのですが……)
でも実は生産量全国一位はぶっちぎりで愛知県らしいです
うちの県がNo.1だと思ってましたからちょっとビックリました(実際は2位でした)
へぇ〜愛知でも食べるの?と思ったらどうやらつま用に使う菊らしいです
うちの県のようにがっつり食べるのではないらしい……
だよね〜聞いたこと無かったもの
で、今日お客さんとこに行ったらお茶のお供に「菊のお浸し」が出てて……いただいたら美味しかったので「菊、うまいね〜♪」と言ったら「そうか?裏の畑で自家用の作ってるから自分で摘んで持ってけ!」というので少しもらっていくことにしました
(↑@画像)
もって菊ですね♪
家に帰ってからさっと茹でてお浸しでいただきました
味もそうですが、歯応え、香りがね、たまりません
菊を食べる文化がない所の方はこの美味しさがわからないんだろうなぁ……
今日は月末で銀行にも行かなきゃならなかったし……忙しかったので病院には寄れず……
明日はちょっと時間取れそうかな?
病院食で飽きてるだろうから……残った菊、明日持って行ってあげようかな?
で、にわか雨で久しぶりに虹を見ました(前の記事)
この時期の虹は珍しいのだろうか……
さて
前にもこの時期に菊の記事を書いた事があると思いますが……
毎年この時期になると食用菊が食卓に並びます
菊というと普通、観賞用とかお供え用なんでしょうが……うちの県では菊=美味しい食材です
(まぁみちのく全般で食べられると思うのですが……)
でも実は生産量全国一位はぶっちぎりで愛知県らしいです
うちの県がNo.1だと思ってましたからちょっとビックリました(実際は2位でした)
へぇ〜愛知でも食べるの?と思ったらどうやらつま用に使う菊らしいです
うちの県のようにがっつり食べるのではないらしい……
だよね〜聞いたこと無かったもの
で、今日お客さんとこに行ったらお茶のお供に「菊のお浸し」が出てて……いただいたら美味しかったので「菊、うまいね〜♪」と言ったら「そうか?裏の畑で自家用の作ってるから自分で摘んで持ってけ!」というので少しもらっていくことにしました
(↑@画像)
もって菊ですね♪
家に帰ってからさっと茹でてお浸しでいただきました
味もそうですが、歯応え、香りがね、たまりません
菊を食べる文化がない所の方はこの美味しさがわからないんだろうなぁ……
今日は月末で銀行にも行かなきゃならなかったし……忙しかったので病院には寄れず……
明日はちょっと時間取れそうかな?
病院食で飽きてるだろうから……残った菊、明日持って行ってあげようかな?