マコモタケの収穫 2022年10月24日 | ぶらりフォト 昨年から下名連石地区で試験栽培しているマコモタケの収穫が始まりました。 マコモタケは、イネ科のマコモの茎の部分に黒穂菌が入り ふくらんだものです。 マコモタケは、天麩羅やキンピラなど油を使った料理との相性が良いです。 #熊本県 « そば畑 | トップ | 金福寺の銅板葺き工事 »