不知火 食べてみましたが・・・

1か月前の2月1日に庭で採った不知火


もう追熟したかな
１ついただいてみましたが、まだ酸味が強いようです。
もう少し追熟します。

ネットで調べてみると・・・
不知火（デコポン）/吉田農園「露地栽培では「２月中旬ごろから３月にかけて収穫し、しばらく貯蔵して減酸させてから販売」」するそうです。
ます。

来季は収穫をちゃんと2月中旬になってからしようかな。