和食の部
中華・洋食の部
土佐の観光名物として昔から知られ続ける「皿鉢料理」。その伝統を受け継ぎつつ、 新感覚の皿鉢料理を創作していくと共に全国的に広くアピールできる場として食の祭典を開催。県内の旅館からホテル、料亭にレストランなどの料理人による皿鉢料理と活け造り、高知の食材を使った中華や西洋料理など色鮮やかな作品たちが展示される。またカツオのタタキの試食や地酒の試飲も楽しめます♪
※素材はすべて本物の食材を使用しています。
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平成三十一年と四ヶ月・・・〝平成〟見納めの桜花
6年前
洋食や中華まであるんですね～～～
どれを見ても、とても楽しそうで独創的な盛り付けですね。
南国土佐の春の観光シーズンの幕開けの最大のイベントです。
どれもこれも我々庶民には手の届かない高価な皿鉢料理に滴り落ちる生唾を堪えながらの鑑賞でした。 (笑)