１０月２７日（金）
豆入り中華おこわ・ジャンボしゅうまい・わかめスープ・牛乳
給食クイズです！今日のおこわには「大豆」が入っています。
大豆は栄養満点であることから「畑の○○」と呼ばれています。
さて次のうち、どれが正しいでしょうか？
１ 畑の魚 ２ 畑の肉 ３ 畑の宝
・・・正解は「２ 畑の肉」です。
昔は肉や魚を今ほどたくさん食べられる時代ではありませんでした。
大豆は安価で、良質のたんぱく質や栄養をたくさんとることができるので「畑の肉」として、
昔の人々の健康を支える食材であったと言われています。
栄養士 今井
