かえり煮干し

４月１７日（月）
チャーハン・マロニースープ・大豆と小魚の変わり揚げ・牛乳

「大豆と小魚の変わり揚げ」に使っている小魚は「かえり煮干し」といいます。
かたくちいわしの煮干しで、２．５センチから４センチくらいの大きさのものです。
骨まで丸ごと食べることができるので、骨や歯を強くするカルシウムをしっかりとることができます。

栄養士　今井