煮ると、、、。

１１月２８日（火）
丸パン・白身魚のフライ・ボイルキャベツ・かぶのミネストローネ・牛乳

「かぶ」は１１月～１月に旬をむかえる野菜です。
漬物やサラダにしてもおいしいですが、今日はミネストローネに入れました。
煮ると、やわらかく甘さが出ておいしくなります。
かぶの葉も彩りがよくなるので使いました。

栄養士　今井