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饅頭研究所 -Mantou Institut-

主に台湾の、中に具や餡の入っていない饅頭(まんとう・マントウ)を果てしなく追及するブログです。

老麺饅頭 2017.05.28~06.03 【追記あり×2】

2017-07-02 14:16:10 | 饅頭

外観

1衝陽路83の饅頭店

 

店内

2衝陽路83の饅頭店

 

老麺白饅頭

3衝陽路83の饅頭店(老麺白饅頭)

種類 山東饅頭
タイプ どっしり系
無糖
値段 12元

 

紫米雑糧

4衝陽路83の饅頭店(紫米雑糧)

種類 紫米雑糧
タイプ どっしり系
無糖
値段 25元

 

総評

正確な店名は不明

全て個包装されており、持ち帰り専門

”包子饅頭感謝祭”の文言につられて入る人多数だったが、

別に安いわけでもなんでもなかった!! _(┐「ε:)_ズコー

老麺白糖饅頭…老麺発酵だが、重曹の味は感じず、ほのかに酒精の香りがした

紫米雑糧…紫米感満載!

 

【追記1】

GoogleMapで当地に老麺饅頭との記載あり店名を変更

2018.05.29現在

【追記2】

立した店舗ではなくなり、店舗であった部分は右隣の洋服店になっています。洋服店入り口の左隅に饅頭をおいた小さな棚がありました。   買いにくい!

2020.01.06現在

 

店舗情報

老麺饅頭

No. 83, Hengyang Road, Zhongzheng District

Taipei City, 台湾 100

 


満面香 新北投文創天地  2017.05.28~06.03

2017-07-01 16:54:29 | 饅頭

外観

1満面香

店内

2満面香

 

メニュー

IMG_0688IMG_0687

    

花漾迷你小饅頭

3満面香(花漾迷你小饅頭)4満面香(花漾迷你小饅頭)

種類 花漾迷你小饅頭
タイプ どっしり系
 
値段 100元

 

※袋裏面左上から

紅曲蔓香

301満面香(紅曲蔓香)

種類 紅曲蔓香
タイプ どっしり系
甘さ控えめ
値段  

   

招牌満面香

302満面香(招牌満面香)

種類 招牌満面香
タイプ どっしり系
甘さ控えめ
値段  

  

金薯奇亞籽

303満面香(金薯奇亞籽)

種類 金薯奇亞籽
タイプ どっしり系
甘さ控えめ
値段  

     

金色年代

304満面香(金色年代)

種類 金色年代
タイプ どっしり系
甘さ控えめ
値段  

     

榛果咖啡

305満面香(榛果咖啡)

種類 榛果咖啡
タイプ どっしり系
甘さ控えめ
値段  

 

圏圏朱古力

306満面香(圏圏朱古力)

種類 圏圏朱古力
タイプ どっしり系
甘さ控えめ
値段  

     

蔓越苺

307満面香(蔓越苺)

種類 蔓越苺
タイプ どっしり系
甘い
値段  

       

翠緑茶香

308満面香(翠緑茶香)

種類 翠緑茶香
タイプ どっしり系
甘い
値段  

      

富桂満香

309満面香(富桂満香)

種類 富桂満香
タイプ どっしり系
甘さ控えめ
値段  

  

総評

冷凍、持ち帰り専用

永春に本店

全体として生地はそれほど甘くなく、もっちりしている

紅曲蔓香(Red yeast Cranberry Bun)…ナッツの味の方がクランベリーより強い

招牌満面香(Mix Nuts Bun)…ゴマとナッツ

金薯奇亞籽(Sweet Potato Chia Seeds Bun)…スイートポテトの味は分からなかった

金色年代(Kumquat Bun)…金柑と南瓜

榛果咖啡(Hazelnuts coffee Bun)…苦めのコーヒー味

圏圏朱古力(Chocolate Bun)…そんなに味濃くない

蔓越苺(Cranberry Bun)…ジャムっぽい

翠緑茶香(Green Tea Bun)…抹茶感あり

富桂満香(Longan Red Data Bun)…竜眼の味はあまりしない

5満面香

持ち帰り袋を見ても!カラフル、数種の具が使用されているのを見ても!

まさにSNS映えする饅頭

  

店舗情報

満面香 新北投文創天地

112 台湾 Taipei City, Beitou District, Daye Road, 700號號 B1F


土包子饅頭店 2016.06.27~07.03

2016-07-26 10:48:19 | 饅頭

外観・店内

1土包子饅頭店

 

メニュー

2土包子饅頭店

 

白糖饅頭

3土包子饅頭店(白糖饅頭)

種類 白糖饅頭
タイプ ふかふか系
甘い
値段 16元

 

総評

玉米ご夫妻から教えて頂いたお店・第二弾 (ありがとうございます!ヽ(´ρ`)ノ)

生地がきめ細かく、ふんわりエアリ~

 

店舗情報

土包子饅頭店

104 台湾 台北市中山區民生東路二段136號1樓


四季香頂級手工饅頭五常店 2016.06.27~07.03

2016-07-25 12:54:24 | 饅頭

外観

1四季香頂級手工饅頭五常店

店内

2四季香頂級手工饅頭五常店

 

メニュー

3四季香頂級手工饅頭

 

薑黄南瓜乳酪饅頭

4四季香頂級手工饅頭(薑黄南瓜乳酪饅頭)6四季香頂級手工饅頭(薑黄南瓜乳酪饅頭)

種類 薑黄南瓜乳酪饅頭
タイプ どっしり系
甘いというかむしろウコン
値段 25元

 

抹茶紅豆

5四季香頂級手工饅頭(抹茶紅豆)

種類 抹茶紅豆饅頭
タイプ どっしり系
甘い
値段 20元

 

総評

スタンダードな饅頭はまず5個入りでしか売ってない

が、変わった饅頭がたくさんあります

変わったのは一つでも買え、↓のように便利な個包装!

7四季香頂級手工饅頭(抹茶紅豆)

薑黄南瓜乳酪饅頭…1個売りしか買えないので、見たこともない物を買ってみた!

                          ウ、ウコン?

                          仏壇に供えられ、お線香のにおいを程よく吸ったようなお味…

                          ある意味、すごいのを買ってしまった! あ~り~が~た~や~ ( ̄人 ̄)ナ~ム~

                          ちなみにチーズの部分を食べると、お供え感は消え、普通のチーズパンになります 安心!

抹茶紅豆…ちゃんと抹茶の香りと味がします!

…今回は変わり種を買ってしまったので、まともな評価が出来ず申し訳ない

でもどちらも生地はいい感じだったので、きっとプレーン饅頭は美味しいんだろ~な~

 

店舗情報

四季香頂級手工饅頭五常店

No. 61號, Wuchang St, Zhongshan District, Taipei City, 台湾 104


可味包子 2016.06.27~07.03

2016-07-23 10:54:14 | 饅頭

外観

1可味包子_thumb
 

店内

2可味包子_thumb

 

メニュー

3可味包子_thumb

 

山東饅頭

4可味包子(山東饅頭)_thumb

種類 山東饅頭
タイプ どっしり系
無糖
値段 17元

 

黒糖饅頭

5可味包子(黒糖饅頭)_thumb 

種類 黒糖饅頭
タイプ どっしり系
甘い
値段 14元

 

奶酥饅頭

6可味包子(奶酥饅頭)_thumb

種類 奶酥饅頭
タイプ どっしり系
甘い
値段 22元

 

総評

玉米ご夫妻から教えて頂いたお店・第一弾 (ありがとうございます!ヽ(´ρ`)ノ)

山東饅頭…もう薄甘とかそういうのはどうでもいいのではないか?

        むしろ自分は山東饅頭派だったのか…

                言葉では説明できないが、とにかく旨いとしかいいようがない!

奶酥糖饅頭…ココナッツミルク饅頭 おやつ感

 

店舗情報

可味包子

7可味包子_thumb8可味包子_thumb

No. 162, Longjiang Rd, Zhongshan District, Taipei City, 台湾 104

 


萬里香肉包饅頭専売店 2016.06.27~07.03 【追記あり×2】

2016-07-22 10:30:26 | 饅頭

外観

1_thumb

 

店内

2_thumb1

 

メニュー

3_thumb

※2023.02.14~02.17追加

 

白糖饅頭

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種類 白糖饅頭
タイプ どっしり系
薄甘
値段 15元

 

全麦無糖饅頭

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種類 全麦無糖饅頭
タイプ どっしり系
無糖
値段 17元

 

南瓜饅頭

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種類 南瓜饅頭
タイプ どっしり系
薄甘
値段 17元

種類 南瓜饅頭
タイプ どっしり系
薄甘
値段 20元

※2023.02.14~02.17追加

 

五穀雑糧饅頭

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種類 五穀雑糧饅頭
タイプ どっしり系
甘い
値段 20元

 

芋頭饅頭

1萬里香肉包饅頭専売店(芋頭饅頭)

種類 白糖饅頭
タイプ どっしり系
甘さ控えめ
値段 17元

※2017.05.31追加

 

総評

推測だが、以前訪問した萬里香肉包饅頭専売店が移転したか、元の場所に戻ったか?

南瓜饅頭…前はもう少し南瓜感があった気もするが…

全麦無糖饅頭…全粒粉のつぶつぶ感

五穀雑糧饅頭…クコの実、ゴマ、パンプキンシードなど

 

【追記1】

芋頭饅頭…芋頭のわりに薄甘 

価格改定なし 2017.05.31現在

【追記2】

価格改定 2023.02.14~02.17現在

 

肉包(20元)

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店舗情報

萬里香肉包饅頭専売店

No. 61, Section 1, Wuchang St, Zhongzheng District, Taipei City, 台湾 100


基隆李家鍋貼饅頭 2016.06.27~07.03

2016-07-20 22:25:43 | 饅頭

外観

1基隆李家鍋貼饅頭
 

店内

2基隆李家鍋貼饅頭

 

鍋貼饅頭

3基隆李家鍋貼饅頭

種類 鍋貼饅頭
タイプ どっしり系
無糖
値段 15元

 

総評

蒸した後、鍋で焼いた饅頭

写真では分かりにくいが側面がきつね色

焼き目がカリッとして美味しい!!

基隆に行ったら是非召し上がって頂きたいお勧めの饅頭

ただし…ちょっとハードルが高い

客のほとんどが地元の方で、皆さん事前に予約してます

しかも大量

焼きあがる時間に合わせ次々とお客さんが来店

ですから私のようにふらっと来て一個しか買わない旅行客の分はすでにない

私の場合お店の方が来店した予約客の一人と交渉し、

その方の購入分から一つ譲って頂きました!

しかもその方から御馳走してもらっちゃった~~~~~ ヽ(◎´∀`)ノゎ──ィ!!

基隆のみなさん~~~ありがとう!ありがとう! 謝謝你

※店内写真右下、日本語を話せるお店のおばあさん(=メシア)がいらっしゃる時だと饅頭ゲット率アップ

 

店舗情報

基隆李家鍋貼饅頭

月~土 8:00~15:00

200 台湾 Keelung City, Ren’ai District, Lane 99, Xiaosan Road, 3-1號