北京家庭料理

↑先生は「しいたけ」を素敵にお飾り中。

少し前になりますが、NHKテレビ中国語会話で料理のコーナーに出ていたパンウェイ先生の家庭料理が習いたいなあ、と思い、ヤフーで探して、見つけたので行ってきました。
よく食べる私は１番前の席。理由はおかわりしやすいから（笑）。みんなこういう時、食べないんだよなー。おかわりに行くともっと先生とお近づきになれるのにー。

食べている間に、先生が食にまつわるお話しをしてくれる。

「食事は胃を満たすだけではない。食材がよくても気持ちが沈んでたりガツガツ食べたら頭の食べたい欲求＝食欲が満たされない。食べてないのと同じ。
なら、いっそ食べないほうがマシ」という言葉が印象的でした。

そうだよなー、食事は時間かけて、リラックスして食べるのが１番身体に良いし、幸せ。

自分なりに「おいしい」って感じる、食べる環境も気をつけていきたいな。