チリビアンナイトゥ　最終日

2018-08-30 16:59:49 | グルメ
8月30日(木)
内藤とうがらしはしご酒イベントいよいよ最終日です。
気になってるあのお店に気軽に入れるチャンスです。
新宿御苑前のいいお店を見つけてください。

本日　ばさら　21時30分まで貸し切り
　　　牡蠣スター　23時　閉店　
　　　らくだば　23時まで貸し切り　

内藤とうがらし
ミニ知識
徳川家康が研究したことで普及のきっかけとなり
3代将軍家光の時代に薬研堀で七味が開発され唐辛子は広まってゆきます。
新宿御苑の周辺で盛んに「内藤とうがらし」が栽培されました。

しかし、江戸時代中期になると都市化現象や他の品種の台頭などにより
姿を消したのです。

その「内藤とうがらし」が2010年
「内藤とうがらしプロジェクト」によって復活したのです。
現在、東京にて栽培されています。

（成田重行氏　著「新宿内藤とうがらし」H14発行より　引用）

チリビアンナイトゥ　5日目

2018-08-29 17:21:20 | グルメ
8月29日（水）
本日お休みのお店はありません。
らくだば 23時まで貸し切り
牡蛎スター 23時にて閉店

今日も内藤とうがらしとはしご酒イベントお楽しみくださいませ！

内藤とうがらしミニ知識
新宿御苑は江戸時代、高遠(長野県伊那市)藩主内藤家の下屋敷でした。
当時武家では屋敷内の畑で野菜などを栽培して自給する習わしでした。
そこで栽培されていたのが「内藤とうがらし」江戸中で親しまれたそうです。
この唐辛子は八房唐辛子で一斉に熟すと畑が真っ赤に染まるようだったそうです。（成田重行氏著　新宿内藤とうがらし　発行H14　より引用　）

チリビアンナイトゥ　3日目

2018-08-27 17:15:35 | グルメ
チリビアンナイトゥ　3日目です。
8月27日（月）
今日も暑いですが、カプサイシン効果で乗り切りましょう！

本日の定休日
ルマーカさんです。

本日も内藤とうがらし料理をご用意してお待ちしてます。
（内藤とうがらしドリンクメニューもあるお店ありです）

新宿御苑発祥の内藤とうがらし
昔はこの一帯はとうがらし畑だったそうですよ。