江戸蕎麦 香名屋 【ヨロンアイランドビーフ レシピ】

2022-12-08 20:36:20 | グルメ



与論島 黒毛和牛ひき肉を使った プロのレシピ

【蕎麦屋のカレーライス】

材料
与論牛1K
蕎麦つゆ（冷たい蕎麦用）4L
蕎麦つゆ（温かい蕎麦用）4L
長ネギ1K
玉ねぎ2K
人参1.5K
上記を鍋に入れ火入れします、一晩寝かせて
カレー南蛮粉（当店自家製）1Kを入れまた火入れをする。

江戸蕎麦 香名屋（蕎麦居酒屋）　03-3350-3987

新宿御苑で30年
本格的な江戸蕎麦と日本全国の銘酒が飲める🍶お店です。
実はお肉が得意。

新宿区新宿1-15-18
ディナー：月～金17:00～翌03:00 土15:00～翌03:00　定休日：日祝祭
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13056862/