阿波地鶏

徳島県
に
居る。


夫
と


遠出。



明日
こちらで
用
が
あるので


前乗りした。


夫
が
ネット
で

安上がり
な
ビジネスホテル
を
探した。


徳島駅
近く。


繁華街
も
近い。


高知へ行った時も
熊本へ行った時も


夫
の
とる
ホテル
は
繁華街
に
近い。


なので


食事
は

ふらふら

出かけて

その土地
の
物
を


食べたい意欲のまま


思い付きで飛び込む。


熊本で食べた
馬刺し
と
イカの活き造り（これはお隣佐賀呼子）


高知で食べた
鰹の塩タタキ
屋台餃子とラーメン


ハズレなし。


見事に美味しい。



さて
徳島って？


徳島ラーメンは苦手だわ。


そうだ！

阿波地鶏、
焼き鳥！


ま、行ってみよう

そう言って

15分ほど
歩いて

飛び込んだ
お店


えっ？


表からの印象とは違って

狭いし

個室なし。

そして
お客
が
いない。

どーしよう
って
感じ
も
あるが

夫
は
もともと
こんなのが好きな人

まあ、まあ、
カウンター
へ


店主のおっちゃん

よく喋って気さくな方だった。


まず、
冷や奴のお通し

それから
鳥のタタキ
ササミのフライ
鳥軟骨
阿波牛のタタキ
親鳥のグリル


まあ！


美味しい。



店主
の
おじさん

曰く



他の
地鶏屋さん
とは
違ってね。


自分
で

鳥捌いているから

物が違うと言う。



我が家の好みは
親鳥
とか
軟骨
とか

なのだが


おじさん
が

今日
の
推し
は


ササミのフライ

だと言うので


お願いしたら


えっ？



あの
パサパサ
した

ササミ
は
どこ？


味のあるササミ
食べたの
初めてだわ。


とても
美味しかった。


やはり


素材
が
良いのには

敵わない。


おじさん
喋る。


これ、

と
ひとりの青年
を
指差す


50の時にできた息子

高1

ぼく
65歳

卒業まで
あと2年


いやあ
大変やわ。


そう言われながら

息子さん
台所
に
入り


調理し始める。

ササミフライ
揚げてくれたのはその子

キャベツ多め
に
盛り付けてくれて

阿波牛
の
タタキ
も

焼いてくれた。


時々
カウンター横から
出てきて


ひと休み
する
姿
は


あれ？


学生服やろ

と
夫。


あらまあホント。

お気軽な感じ



でもまあ

焼き具合
グッジョブ！


その年頃
特有
の

知らんぷりさ
で


淡々と働いている。


おじさん
時折

注意をいれながら

適切な
アドバイスして


コンビネーション
良し。


だった。



その様
を
酒の肴

にして

美味しく
食べた。


ハハハ



徳島名物

すだちをプレゼントされて


上機嫌です。