料理初心者の食材術

あなたの日々の生活において、多かれ少なかれ、自炊はマストです。食べる事はほとんど最重要といえる行為であり、それゆえ選択肢も広く迷いが生じることもあります。

今回は、ふだん買うべき食材、冷蔵庫に常備しておくべき（と考える）食材について列記します。日々の生活の参考にしてください。

①チキン

鶏もも肉あるいは胸肉、手羽元などの形で売っています。もも肉であれば一口大に切って白菜などの野菜と重ねて、塩コショウのみの味付けでＯＫ。弱火でじっくり煮れば、鶏肉の出汁だけでも美味しくいただけます。

②野菜

じゃがいも、人参、キャベツ、玉ねぎ、この４つはマストです。日持ちもするし、まずこれらを揃えましょう。

加えて白菜など。あとは、きのこ類や海藻類も自律神経を整えるのにいいらしいです。

③魚

焼けば大体美味しいので適当に。候補としては鮭とか、鰈とかですね。魚肉ソーセージも常備するといいと思います。

④乳製品

とりあえずヨーグルトです。

あとは発酵食品である納豆やキムチもおすすめです。

もちろん、面倒でしょうが、米は炊いてください。外食ばかりだと食費がかさんでしまいますよね。賢く消費しましょう！