朝堀り

朝堀りタケノコ




タケノコご飯作る事にしました。


以前 テレビで見た方法でアク抜き。
タケノコの皮をむいて タケノコご飯サイズにイチョウ切りにして 大根のおろし汁と水 1:1に塩少々入れタケノコを1時間位浸したあとさっと水洗いし2分位茹でます。これで タケノコの下処理は完了


今回は鶏肉 薄揚げ 人参と共に圧力鍋で炊いてみました





美味しいく炊けました