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薬膳シリーズの麺です!「ウコン麺」

2016年02月08日 05時55分55秒 | Weblog
こんにちは「地粉うどんのせき麺」です

「よもぎ麺」・「ウコン麺」・「きなこ麺」・「菊いも麺」



秋ウコンの微粉末を練り込んだウコン麺
ウコンの主成分となっているのが
ポリフェノールの一種である「クルクミン」
ウコンといえば、二日酔いや肝機能の改善で有名ですが、
このクルクミンには肌の若返りを助け、美肌へと導く効果が
あることでも知られています。

苦味がしないように、ウコンの粉末は麺の中心部分に入っています
ウコンはお隣の山梨県大月市産です





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