日は抹茶の日２月６日が抹茶の日スイーツ レシピ
今日は、なぜ毎年２月６日抹茶の日
愛知県西尾市茶業振興協議会が
西尾茶創業１２０年を記念して制定しました。
茶道で釜をかけて湯をわかす道具に風炉（
ふろ）がありますが、この「ふ（２）ろ（６）」
の語呂合わせから２月６日を『
抹茶の日』と定めたそうです。
https://matome.naver.jp/odai/2151809309764913501/2151842693360407703
抹茶、好き集まって
スイーツ レシピ紹介
和菓子職人が作る抹茶と
ホワイトカカオ さらに 白こしあんを
ベースに作った和風チョコレート
アルミ容器に入っていて
常温で180日保存可能
海外への手土産や
プチギフトにも喜ばれます。
日本茶のさわやかスイーツ 煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶でつくる
煎茶、ほうじ茶、抹茶、
和紅茶を使った初のお菓子レシピ集!
お菓子研究家で、日本茶インストラクター
の本間節子さんによる、日本茶を使った洋菓子、
和菓子のレシピ50点。
茶葉を砕いたり、すり潰したりして、
まるごと茶葉をいただくアイディアが満載です。
日本茶を取り入れると、
毎日のお菓子がもっとおいしく、さわやかに!
お茶としても、お菓子に入れても、
とびきりおいしい煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶を紹介。
そのままおいしくいただくコツはもちろんのこと、
ハーブやスパイス、フルーツ、
乳製品と合わせる日本茶のとっておきの
いただき方など、日本茶を120%楽しむアイディアが満載です。
著者のイラスト入りで、
お菓子がうまくできるコツをおしみなく書き下ろしました。
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