佐渡の焼き物【無名異焼】

おはようございます。離島食材販売師の中尾誠司です。

今日は雲は今にも降り出しそうですが、空気は昨日よりも涼しい朝です。

さて、今日は佐渡島の焼き物『無名異焼き』をご紹介します。

無名異とは酸化鉄を含有する赤土を使って焼かれる陶器です。

ビールでも泡がきめ細かくなりとても美味しくいただけます。

無名異焼きで有名なのは『伊藤赤水』さんですが、他にもたくさんの窯があります。

私が個人的に好きなのはこちら

　
＜良平さんの窯＞

個人的にもお話に魅力ある素敵な人です。

無名異焼は体験コーナーもありますので、佐渡島（相川市）に行く際は是非、一度ご覧下さい。