お持ち帰り

あと少しの所まで載せて、また数日経ってしまいましたが…(^-^;)

今回もお持ち帰りさせていただきました♪





「カリカリウィンナーのポテトサラダ」

お腹いっぱい過ぎて、店内では到底食べれそうになかったんですけど
でも、やっぱどうしても食べたいし～と思って聞いてみたところ
お持ち帰りさせてもらえる事ができました！＼(≧▽≦)／
ありがとうございます！！無理云ってすみません

先月の“カリカリベーコン”が“カリカリウィンナー”に
なっただけじゃないの？と思ったら大間違い！
今回のはポテトに卵も入ってるようだったし
玉ねぎも入ってたり、味がまた全然違いました！
先月のも美味しかったけど、これはこれでまた美味しい！！
そして“グラタン仕立て”も食べれなかった事が
さらに悔やまれました…。(つД｀;)





「しょうゆ豆」

そして、もちろん！こちらもお持ち帰り！！
やめられない、とまらない～って感じで、ついつい
つまんじゃって、すぐに無くなってしまいました…(;_;)
いや～、ホントこれ好きだわ～～



そんな感じで、今回もG-ark２日間本当にお疲れ様でした！！
＆美味しいお料理とお酒ごちそう様でした！！！
１日目はまたトシさんと一緒でGARGO FANのお客さん多くて
フロア係としてマーさんもいたものの
厨房はLunaさんお１人でホントずっとお忙しそうで…
まさに“前半テンパリ後半グッタリ”って書いてはったとおり
みたいでしたからねぇ…(^-^;)
２日目も土曜という事で、だいたいいつも来てはるお客さんが
揃ってはった感じだったし…
お料理も東北のお酒も順調に捌けてたみたいです。
どんなに忙しくて大変でも、たくさんの人が来てくれて
美味しいって食べてくれたら嬉しいもんなんだろうなぁ…
今後とも是非がんばってずっと続けていっていただきたいです。


そして、６月も開催決定！＼(≧▽≦)／
次回はなんと 2days＋１日の計３日開催！
　2011年６月10日（金）with ma-rock
　　　　　　　11日（土）Lunaさんonly
　　　　　　　23日（木）with Toshiさん
　　　　　　　　　　　　いずれも新宿G-ark　20時開店

ールナスペー カクテル

今回は主にマーさんがカクテル担当でした（笑）
１日目はフロア係もやってはったけど
２日目はバーテンダーだと云ってはった（笑）
今までお客さんとして来て酔っ払ってはる姿ばかり見てたので
ちゃんと働いててかなり頼もしい感じのマーさんに
ちょっと感心しちゃいました（笑）




「梅酒ジンジャー」




「ソルクパーノ」




「ガルフ・ストリーム」

マーさんが作ってくれた「ガルフ・ストリーム」は
ちゃんとシェイカーでシャカシャカしてくれはりました。
本来はシェイクするカクテルだったらしい…(^-^;)





「チャイナ・ブルー」




「スプモーニ」




「カシス・グレープフルーツ」




「レゲエ・パンチ」




「サザン・スパークル」


他に
「上海・ミルク」（ストロベリー＆カシス）
「ココモ・オレンジ」（ココナッツ＆オレンジ）
「ココモ・コーラ」（ココナッツ＆コーラ）
「シャンディー・ガフ」（ビール＆ジンジャーエール）
「アグラベーション」（コーヒー＆ミルク＆ウイスキー）
「ピーチ・フィズ」（ピーチ＆レモン）
「ファジー・ネーブル」（ピーチ＆オレンジ）
と、いつもの品揃え(^-^)

でも、「スパークリング梅サワー」はなくて残念でした。
また梅干が手に入らなかったのかな…



“深夜限定！？スペシャルカクテル”

もちろんLunaさんもちゃんとシャカシャカしてくれはりました（笑）




「ホワイトレディ」




「オレンジブロッサム」


他には
「マルガリータ」も作ってもらえた様で…
私も今度頼んでみたいです。

ちなみに１番最初に作ってもらった青いカクテルは
もう作らないのか聞いてみたら
“ホワイトレディ”のホワイトキュラソーが無いから
代わりにブルーキュラソーを使っただけだったそうで…
あの日限りのカクテルだった様です。
味はホワイトレディーと変わらなくても
色が凄くキレイで良かったのになー。

深夜のお夜食

「茄子とエリンギのつけ汁うどん」

おうどん～！！
やはり深夜の麺類はいいですよねぇ～（笑）
ちょっと甘口なお出汁にほっこり…
お茄子を炒めてあるからか
画像だと少し油っこそうに見えるかもだけど
食べたら別にそんなでもないし…
お茄子とエリンギもうどんに合うんだなぁ…
おうどんをツルツルっといってる合間に
エリンギがちょっと歯応えあるのがいいなー










今回は２日共作って下さったので
２日目も食べちゃいました（笑）
かなりお腹いっぱいでも、おうどんなら食べれちゃう！
お出汁と麺それぞれのアップも撮ってみましたが
またピンボケ気味や…(´д｀;)

“手作り”デザート 第二弾

「じゃがもち みたらし風」

またまた手作りデザート！
今回は「卵白が余ったから」とかじゃなくて
わざわざ作って下さったって事ですよねー！凄いー！！

めっちゃモチモチでお餅の食感！なのに味はじゃがいも！！
お餅にじゃがいも混ぜたりするの！？って思ったら
片栗粉とじゃがいもだそうで…！へーー！！
じゃがいもは摺りおろしたりするのかな…？
ふかして潰すとか…？どっちにしろ手が掛かってそう！
練って棒状に伸ばして切ったのを焼いてあるんですよねぇ？

みたらし風の甘辛な餡付けてあるのが
また合ってて美味しかったです～！！






２日目も頼んだら、オマケで３つになってました（笑）

本日のお薦め純米酒

ー東北の酒を呑もうスペシャル 第二弾！！ー




「宮城！ 綿屋 ーわたやー 美山錦55 特別純米」

今回は１日１種ずつ飲みました。
１日目はこちら。
こっちの方が比較的飲みやすかった気がします。
わりと軽い感じで…美味しかった～♪





「福島！ 天明 ーてんめいー 山田錦 純米吟醸生 緑」

２日目はこちらをいただきました。
こっちの方がやや酸味が強い様に思いました。
でも美味しかったけど♪
あと、ラベルの色が好き～（笑）

定番メニュー＆限定メニュー

さらに
“定番メニュー”



「塩昆布キャベツ」

大人気メニュー！（笑）
GRAGO FANのお客さんにも大好評だそうで
１人（１テーブル？）で５つも頼んだ猛者もいたんだとか…（笑）
その話をされてる時のLunaさんはとっっても嬉しそうでした
私が今回いただいたのは少しゴマ油が多めだったのか
ちょっと油っこい感じでパリパリ感が薄れてたのが
残念だったけど…でも美味しかったです！


もうひとつの定番メニュー
「チーズトースト」は
こちらも、もう食欲がなくて…
「まぁ、前にも食べてるし…」とやむなく断念。(;_;)
でも定番メニューだし、また今度食べれるよね！？


そして、今回は
“数量限定メニュー”もありました



「焼きたけのこ焦がしバター醤油風味」

たけのこ丸々二分の一？という豪快な一品！
ちゃんとナイフまで付いているという…（笑）
ちょっと薄味かなとも思ったけど
先っちょの方が凄く香ばしくて美味しかったです！
たぶん、小麦粉か片栗粉まぶして焼いてはったみたいだからかな。
たけのこっていうと煮物が普通と思っちゃうけど
こういうのもアリなんですねぇ～！

ちなみに、このたけのこも裏山で採れたのかと思って聞いたら
これはお店で買った水煮だとの事でした。
水煮でも焼くと香ばしくなるんだなぁ…！
そして、２日目はたけのこが買えなかったそうで
このメニューは１日目だけでした。
ホントなら２日共に数を限定して出される
はずだったと思うんですけど…。
あと、アスパラは本来２本ずつだったのですが
落としちゃって足りなくなったそうで…
ウチらのだけ１本になっちゃいました。(^-^;)

俺んち名物！

続いて
酒のお供に！！ ピッタリメニュー（笑）




「うざく」

こちらは以前、懐石でもいただいた一品ですね。
あの時とはキュウリの切り方とかが違ったけど
これはこれで食べやすい感じ。
梅酢？が効いてるのも美味しかったです！







「さんしょ豆」

１枚目、自分で注文して撮ったのがちょっとピンボケ気味なんで
人様のを撮らせてもらった、２枚目も…(^-^;)

今回、さらに山椒が増量！？
写真を見ても山椒の粒入ってるのがよくわかります。
味も、なんとなく前よりさらに山椒の味が
わかりやすくなってる気がした…(^-^;)
さっぱりいただけて美味しいです♪





「しょうゆ豆」

私はやっぱりこっちが、より好き～！！
こっちの方がより濃厚っぽい？
タレのニンニクの風味がそう思わせるのかな…？
１日目はしょうゆ豆、２日目はさんしょ豆
と一緒に日本酒をいただきました♪





「ちりめん山椒」

こちらも復活！ですね（笑）
これは、やっぱりご飯が欲しくなっちゃう…(^-^;)
他にも散々色んなお料理いただいて
そんな食欲はもうなかったんですけれど…(^-^;)
しかし、コレもピンボケ気味だわ…(´д｀;)





「空豆の柚子胡椒マリネ」

これも定番になりつつあって嬉しい一品！
去年懐石でいただいた後に、家でもやってみたけど
全然中まで味が沁まなくてダメだったんですが
茹でてすぐに漬けてなかったから、らしいです。
たまたま茹でた空豆があったから、三杯酢に柚子胡椒入れて
漬けてみただけ…じゃ、そりゃアカンよね～。(^-^;)
やっぱりお料理はタイミングも大事ですね。

G-ark20？

すっかり遅くなりましたが…
５月13,14日の２日間、行ってきました。

まずは、一品料理



「茄子とトマトの和風エスニック炒め」

これ美味しかったなぁ～！！
お茄子とミンチだけだったら、めちゃご飯に合いそうで
それもいいんだけど、トマトが入ってる事で
さらにさっぱりといただける感じ…
バジルとかじゃなく大葉が乗ってるトコが和風、なのかな（笑）
お茄子とミンチも“和風麻婆茄子”って感じだったけど…
でもカレー風味なところがエスニック！？（笑）





「手羽中のコチジャングリル焼き」

これも美味しかった～！
コチジャンだけど、そんなにめちゃピリ辛でもなく…
香ばしくて、ビールに凄く合いそうな感じ！（笑）
手が汚れるのが難点でしたが、２日目にはちゃんと
お手ふき付きになってました（笑）





「明太もちチーズ」

これも美味しかった！って、全部やん！！（笑）
切り餅４つ分の大きさで…（厚みはそんなになかったけど）
かなりのボリューム！お腹空いてる時には嬉しい一品ですね。
でもお餅だからあっさりいただけるし
焼いてる時からい～い匂いで、めちゃ食欲そそられる！
明太子使ってちょっぴりピリ辛なのもお箸が進むし！



あと
「カリカリウィンナーのポテトサラダ」
「カリカリウィンナーのポテトサラダ グラタン仕立て」
もあったんですが、２日目に…と思っていたら
２日目あまり食欲なくて…食べそびれてしまいました。(>_<;)
残念…(;_;)