オクラの肉巻き

　これまた、久しぶりの投稿です。
あまりの暑さに畑仕事の方は、熱中症の心配があって進まず。
夏野菜の方も、暑すぎてダメージが出ており、元気なのはオクラのみです。
オクラは、生でも食べられるのですが、今日は肉巻きにしてみました。


　収穫も少なめ。



スライス豚で肉巻き、味付けはショウガ醤油。
　

夏野菜の成功と失敗

　久々の投稿です。
菜園の夏野菜が収穫盛期になりました。
キュウリは、毎日5本超と大成功、ナス、シシトウ、オクラも順調です。


今日の収穫（ナス、キュウリ、オクラ、シシトウ）


暑さに強いオクラは元気に成長、今のところハマキガの食害も無し。


キュウリは大成功

成功あれば失敗も有
ということで、フルーツホオズキは甘酸っぱくて美味しいのですが
ブルーベリーのように小さい実で想定外。
インゲンは花は咲いても、あまりの暑さで実をつけません。

コダマスイカ収穫

　コダマスイカの収穫時期の見極めは、色々な説があるのですが
手っ取り早く目視で、確認できるのは実の近くにある小蔓が茶色になっていることです。
昨日、一番初めに着果したものが、これに当てはまったので取ってみました。


左上にの付根にある小蔓が茶色


同じウリ科のキュウリも毎日収穫とピーク


実は赤く熟して、美味しく食べられました。

コダマスイカ着果

棚仕立てで栽培しているコダマスイカが蔓を伸ばして支柱に広がり始めました。
実の方は人工授粉はせずに6個が膨らんで来ています。
菜園周りには授粉に活躍してくれるハナバチの仲間が多いのだと思います。


膨らんできた果実には収穫用ネットを下に敷いていきます。
空中で栽培すると日光も万遍なく当たるので良い物ができると思っています。

キュウリ&ズッキーニ収穫

　ウリ科夏野菜の収穫が始まりました。
キュウリは、接木苗と種から育てた2種類を作りました。
　生で味噌をつけたり、漬け物にしたりと便利な野菜です。
ズッキーニは、ピザのトッピングやオリーブオイルで炒めたり
と洋風料理に重宝しています。