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失敗したパンで漬け物::パン床
(2013年12月29日 | 発酵食品)
天然酵母で焼いたパンが失敗続きで、固く窯伸びしないパンが沢山あったので、漬け物を... -
パインの酵素ジュース原液
(2013年09月03日 | 発酵食品)
毎年、酵素ジュースを作ろう!!とトラ... -
VEGEMITE-濃縮酵母エキス
(2013年05月25日 | 発酵食品)
私の髪をやってくれている美容師さんは、イギリスでお仕事をされていた事もあり、美容... -
90%失敗しないヨーグルト作り
(2013年05月12日 | 発酵食品)
これは20年以上前の ヨーグルトメーカーです。昔のなので500mlパックの牛乳で... -
甘酒床
(2012年02月25日 | 発酵食品)
わたくしキティーは塩麹よりも、甘酒床... -
1日1食!! 玄米酵素ごはん
(2012年02月23日 | 発酵食品)
去年、酵素ジュースに凝って色々、作ってみたのですが・・酵素原液を入れてないせいか... -
「できごころ」で一晩で塩麹
(2012年02月18日 | 発酵食品)
塩麹を作る時、常温だと1週間程かかりますが、北海道の冬は、日中と夜(ストーブをき... -
メロンのからし漬け
(2006年09月08日 | 発酵食品)
今年の夏、バンビ家で大流行だったメロンの漬物。初めて食べたのは「ニセコの道の駅」...