店主のいぶくろ

愛媛県松山市中央二丁目の「伯方の塩ラーメン さんわ」松山中央店より、店主の福羅が日々のあれこれを気ままに綴ります。

伯方の塩ラーメンに梅酢

2013-07-30 14:40:22 | 今日の昼飯

　
今日の昼飯は「伯方の塩ラーメン」。
この塩ラーメンに、先日から松山中央店の卓上に置いている、自家製の梅干しを作るときに出来る、梅酢を入れていただきました。
梅酢は、浅漬けや料理の隠し味として使っていましたが、塩ラーメンには梅味があうので、聞いたことはないのですが、梅酢もあうと思い卓上に置いたのですが、予想どおり塩ラーメンによくあいます。
キリッとしまり、旨味を強く感じます。松山中央店でお試し下さい。(*⌒▽⌒*)

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