ポン酢とマヨネーズを混ぜると

今日は雨でしたが・・・余り降らなかったような気がします。
お約束のチーズケーキを作りました。
さっき、娘がようやく帰ってきたので
食べましたが自分で言うのは恥ずかしいのですが
冷やしていたので・・・おいしかったです

最近、大根サラダを良く作るのですが・・・
それにかけるドレッシングなんですが・・・

以前、タモリさんがテレビで言っていたと思うんだけど
ポン酢とマヨネーズを混ぜると、おいしいよと
聞いて、分量は適当なんだけど
大根サラダにはバッチリ合うんですよね～。
試してみてください。
私は大根２分の１本ときゅうりを千切りにしてツナ缶を混ぜて
例のドレッシングをかけて出来上がりです。

そうそう、今日は高校野球の北海道北大会があって
駒沢岩見沢が優勝して甲子園の切符を勝ち取りました。

実は主人の知り合いの子供がメンバーに入っていて
仕事の合間にラジオを聞きながら応援していました。
凄いです。おめでとうです。

ニセコに行ってきました。

今日は午前中、ニセコに行ってきました。
８時に家を出て２時間位で着くかなあと思いましたが
３時間近くかかりました。

今回は喜茂別から真狩を抜けてニセコに入ったのですが
近かったですね。

昨年に建てかえたというログハウス風の事務所に伺いました。
外もステキだし中も宿泊も出来るロフトがあり温泉の出るお風呂も
あり、とにかく、羨ましいですね。

仕事を済ませてから、テレビで何度か紹介された老夫婦で
やっている、おいしいパン屋さんに寄って帰り道はパンを
食べながら戻りました。

途中、来るときに見かけた羊蹄山青年の家近くの水汲みの場所に
寄り、持ってきた６本の焼酎ペットに水汲みしました。
昨年は京極まで行ったのですが今年は通り道だし
と寄ってみました。
すると、結構人が多くて皆、持参したペットに何本も入れていました。
京極と違って、すぐ近くで汲めるので、以外と穴場かも？

　　

とにかく天気も良く羊蹄山もバッチリで森林浴をしながらのドライブは
最高でした。

実は、今日は娘の１７歳の誕生日だったのですが
何か慌しくてケーキも結局作りませんでした。
夕方に私宛にアンケートに答えて当たった半生チョコが届いたので
ラッキー、これで娘のケーキ変わりにと思ったのですが
１０粒のハート型チョコではケーキの変わりに到底なるわけなく
娘はケーキがない事にご機嫌斜めでした。

私もそういう日なのに夜に仕事が入って、さらに家に戻ってから
また、出かけたので明日こそはケーキを作って埋め合わせしようと
思います。ゴメンね。明日こそ作るからね～。

早々、試験の自己採点結果は２科目中、１科目だけ合格し
１科目は来年１月にもう一度トライになりました。
正直、情けないですが結果を受け止め再受験ですね。

明日はもう金曜日です。　早いですね。
７月もあと１０日か・・・。