試食会？

２９日、祝日（昭和の日）でしたがお店は半日営業！

以外に混雑。。。カンシャカンシャ

午後友人達に味玉を試食して頂きました。

結構良い感触なので更に試作重ねて

出来たら連休明けくらいには

お店に出せたらよいのですが。。。

連休明けと言えば『三吉冷やし中華』が始まります。

先程の友人の中で冷やし中華が嫌いな人がいました。

「冷やし中華嫌いな人が作った

冷やし中華なら食べられるのよ」

実は

三吉の店主も

以前冷やし中華が嫌いでしたぁ～トホホホ。

だからその方と大いに盛り上がって

冷やし中華談義に花咲いた宵でした。

とはいっても、、、。

当店の冷やし中華を

冬からお待ちのお客様もいらっしゃるくらい

愛好家がいるんですよ！

まだ食べた事の内方是非一度お試しあれ。

一杯３００円です。

ランチライムの真っ盛り時間に

何と中国からのお客様８名ご来店。

全員３００円ら-めんをオ－ダ－。

聞きなれない中国語が飛び交うとやたらと賑やか。

常連のお客様が敬遠されてお帰り・・・トホホホ

食べ終わってもなかなか席を立たないので店主が

『チェンジ！チェンジ！』

全員が『？？？』通じない～～～

お支払いでビックリ！

一人一人別々に３００円の支払いを１万円札！！！

店にいた常連さんが怒り顔で千円札見せて

『それだめだめ！これこれ！』

明日長野で北京オリンピックの聖火リレ－が行われますが

そこに参加されるのかしら。。。

それにしても強引な方々でしたぁ～

暗中模索

前回塩ら-めん研究中に

お知らせさせて頂きましたが

今回は続編（？）

『味玉』＝味付け卵の暗中模索発表

写真の通りに意外と綺麗に出来ました。

しかも・・・・・

しかも美味！

娘からの情報を色々聞いての試作品です。

塩ら-めんに入れたら絵的にも美しい～♪

味噌、勿論、醤油ら-めんにもピッタリ。

三吉店頭デビュ-はいつかな

フレッシュ

桜の花も先日の強風雨ですっかり葉桜に変身。

この頃になると毎年恒例

新入社員の方々が新橋界隈にあふれます。


ワクワク、ドキドキの中にも希望に胸高鳴らせている目の輝きを

見るのが嬉しいですねぇ


当店にもフレッシュ社員の方々がデビュ－して下さいます。

２０年前は必ず上司の方がご案内されてましたが、

当世事情ま様変わりし、仲間のみでご来店されます。

何故解るのか？？？

オ－ダ－でかつては先輩が

『ここではまずこれとこれ食べろよ』風な会話がありましたが

現代は仲間同士で暗中模索されているからです。

いづれも微笑ましい風景でこの時期は還暦過ぎた店主も

毎年かつての自分が蘇りワクワク～

団塊世代万歳 

記録更新！

久々のブログ書き込みです。。。；；アセアセ

春桜も満開に今日この頃。

今『大食い競争』などがテレビで話題になっていますね。

番組で見ているだけで遠い世界の感が否めませんでしたが、

何と何と！！！

昨夜、うら若きか細い女性が初ご来店。

いつも見ていてくださったようですが

最近の値上げでお馴染みの店が１品２００円も上げたので

不愉快になり店変えされたとの事。

ご注文は・・・。

ら-めんセット（ラ-メン+ミニ炒飯+香）+餃子６個を２セット+ら-めん１杯

ス－プも全て召し上がって下さり驚き！！！

当店の記録更新です。

ちなみに今までの記録は

冷やし中華４玉とライスの男性ですが～～～。

【只今試作中！】

写真の塩ら-めん只今試作中～♪

天然の塩（天日塩）で今検討中です。

シシリ－（地中海の塩）が今のところ最有力候補！

当店のちぢれ細麺にピッタリのようですが、

皆様にお出しするまで申し越し研究重ねますので

『三吉塩ら-めん乞うご期待！』

ＰＳ：冷やし中華が今月末に始められそうです。