らーめん三吉「仕込み日誌」

銀座で開業46年。おかげさまで、47年目に突入!

実は・・・・・・・ドイツの方

2006年11月22日 | Weblog

皆さんごめんなさい!
先日お伝えさせて頂きました”アメリカの方”
実は・・・・・・・ドイツの方でしたぁ~ペコッ。
ご本人は今日は来れませんでしたがご案内された方が
いろいろとお話ししてくださいました。
 
日本のら-めん、チャ-ハンが大好きで
特に当店がお気に入りだそうです~☆
既にドイツに帰られて、
今年は日本にはこれないようですが
ご本人が三吉のら-めん&チャ-ハンが
食べられなくてとても残念がっていたとか。。。
 
こうしたお話を伺うと本当に嬉しい限りです!
 
ドイツ人は良く勤勉でまじめ、誠実を聞いていますが
特に彼は典型的なドイツ人だとご紹介者の方が仰っていました。
 
と言う事は、、、。
当店はお堅いドイツ人の太鼓判?
 
今日も楽しい一日でした。

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生涯現役

2006年11月17日 | Weblog
本日一通のお葉書が自宅に届きました。
なんと私、先日(10/19)還暦60歳を迎えまして
驚いた事に、年金納めなくて良いそうですねぇ~~~。(無知)
 
嬉しいのか悲しいのか、、、淋しいのか。。。複雑。
 
気分は開店当初の年齢と同じ。
ますます意気盛ん!
より美味しいら-めん、チャ-ハン、餃子を目指しています。
最近ちょっと手を加えてス-プが美味しいかも。
 
初老の男性が初めてら-めん食べていかれました。
何か難しい感じで”通”ってところ。
 
最初にス-プを味見、次に麺を食されて曰く
『ス-プがすごく美味しいのに麺が強すぎる!』
自分でもうすうす感じていたのですが
素直な心で、早速、麺と水の割合を変えてみましたら
やっぱりしっくり来た感じ!
お客様、ありがとうございました。
 
今日、店に感謝デ-のお知らせを出しました。
上記のようにお客様に育てられ生涯現役で行ける事が私の希望。
さらに年金も納めなくなって何か社会に還元したい・・・
なぁ~んて大げさですか?
 
”毎月5日はセットメニュ-100円引き”
 
是非皆さんお越しください。

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女性のチャ-ハンファンが激増!

2006年11月16日 | Weblog
ランチタイムに昨日お知らせした外人さん(アメリカの方)がご来店。
自分で『ら-めんセット』と言ってらっしゃいました。
やはり静かに静かにス-プを味わいながらチャ-ハンはお箸でレンゲに
乗せてから静かに召し上がります。
 
なぜか馬鹿丁寧な書き方になってしまうのは何故?
 
それにしても最近女性のチャ-ハンファンが激増!
半チャ-ハンではなく、普通盛りのチャ-ハンです。
結構な量だと思いますけど。。。
 
またまた、
それにしても最近若い男性がら-めん1杯だけなのは何故?
足りるのかなぁ~。
 
日本経済の将来は大丈夫かしら?
力強い男子が出てきて欲しい!!!
女子に負けるな~~~(爆)

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アメリカ流 らーめんの食べ方

2006年11月14日 | Weblog
昨日はアメリカの方(USA)がご来店。
すでに数回きて頂いています。
端正な顔立ちですらりと背が高く、少しグレ-の入った金髪。
なかなかのハンサム!
俳優さんでもOKかも~~~~☆
 
その方なぜかチャ-ハンとラ-メンのセットがお気に入り。
とても上手にお箸も使います。
(今外国の方上手ですね)
 
でも日本人(東洋人)と大きな違い発見しました!
食べ終わる最後まで全く音を出さない。
ス-プのすする音や麺をすする音が無い!!!
西洋料理のテ-ブルマナ-で教えて頂いた通りでした。

お国柄はどこかに出るものですねぇ~♪

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南米系?

2006年11月11日 | Weblog
本日は珍しく南米系?の方がご来店。
ラテン語とフランス語が混ざったような言葉の行き交う中
餃子、ら-めんなどご注文され、お箸も上手に使われていました。
 
金髪で彫りの深いの美しい若い女性が
餃子を手で普通に食べていただのでビックリ!
まるでピッザを食べているように見えるから不思議
 
サラリ-マンの男性が食べている同じ餃子とはとても思えませ~ん!

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