【大量芋掘り】長期保存でより美味しく✨

芋掘りシーズン真っ只中です📣

マルチは機械化しましたが、芋掘りは完全手作業😇

 

ひとつひとつ、丁寧に。

孫達も貴重な戦力です💦

 

はじめに蔓をカット！

 

 

手作業💪🏻

 

 

瞑想中😇

 

 

鳥さんがいた！

 

 

スタートは一番最初に植えた金時芋🍠ホクホクでいてしっとり。掘り起こしてからまだ1週間程度ですが、美味しいです✨

 

#さつまいもご飯 

 

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我が家では栗🌰の出番がなくなりつつあります😂

 

🍠これからまた寝かせると、さらに甘くなって焼き芋に最高‼️楽しみすぎます。

 

貯蔵することによってある程度水分が蒸発し、糖度が増すんですね。ただ、さつまいもは寒さと乾燥に弱く、多湿でも腐ってしまいます。

 

冷蔵庫保存とビニール袋に密閉保存は🆖です。

 

詳しい保存方法は、こちらの記事をご参照ください❣️

 

【万能さつまいも厳選品種】熟成＆サイズ別調理でさつまいもをもっと美味しくもっと楽しく♪ | オーガニックファーム三常

紅はるか等のねっとり系が人気の昨今ですが、当園では敢えて、しっとり系とホクホク系の品種にこだわって栽培しています。この記事では、三常農園おすすめの品種、そのさつ...

 

これから紅はるか、紅まさり、紅おとめと続き、食べ比べセット販売予定です😊

 

いましばらくお待ちくださいませ⭐️