今日アジアンストアで高菜を見つけました。

高菜の収穫は九州地方では今（４月）です。処が東北では１２月なのです。

野菜を見て歩いたら、高菜に似てるな！と思い匂ったら確かに高菜です。

びっくり喜びです。　早速　２束　99セント×２を買ってきました。

洗って、思い切り塩をふりもみます。後は重石かけて３，４日で出来上がりです。

高菜はピラフにも使えますし、漬けたての青い時の葉はおにぎりに巻くと美味しいのです。

（海苔の代わりです）　漬物と一緒に食べる感じです。

菜の花の葉も見つけました。お浸しにしました。漬物も美味しいですけどね。

写真　横になったままです。