カブとレタスが採り放題？

1ヶ月ほど前、種を播いたカブとレタスがだいぶ成長しました。これからどんどん成長が加速すると思います。去年も同じような栽培をして、春まで少しずつ葉を切り取って収穫を続けることができました。今年もうまくいくとよいのですが。