煮豚＆生わかめ

塊肉を買ったので、煮豚を作りました

使った部位はモモの部分なので、
しっとり感は少なくなる分、コトコトと長時間煮込んでいます。

煮汁は生姜入りの醤油ベース

 

出来上がり直後
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↑の写真を見て「何か変だな～？？」と思ったらー、
タコ糸の巻き方が、片方だけに縦×横方向にかけて、
片方は縦方向のみ（↑の写真がおかしい方）でした…

久々って怖い～

 

旬の生わかめも食べてます
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生わかめ＆秘伝豆

生わかめは、塩蔵とは違ってわかめの味の実を堪能できます。

枝豆好きなので、冷凍のものもよく食べますが、
メーカーによって味が違うので、枝豆のない季節は秘伝豆を常備

秘伝豆は、粒が大きくてコクがあってお気に入り

青豆のような鮮やかさに欠けることが唯一の欠点かな～